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一羣事業有成的電腦工程師齊聚一堂，看望昔日的大學教授。他們很快就聊到了工作與生活上的壓力，並且抱怨連連。 教授給賓客準備咖啡，走進廚房，拿了一隻大大的咖啡壺，以及各式各樣的杯子，它們看上去有的很平庸，有的很昂貴，有的很精緻。他叫他們別客氣，
咖啡作爲一種新的飲品進入中國市場以後吸引了廣大消費者的眼光，國內咖啡市場呈現出火速的發展景象，更多的創業者選擇投資加盟咖啡行業，投資者弄清楚了咖啡行業的發展趨勢，才更有成功的把握，才能更好的經營自己的咖啡事業。 我國正進入咖啡高消費時代。更
漫步中國的都市，也能看到林林總總的咖啡館。在這兒，偶爾也能看到有成人帶着筆記本電腦處理事務，有學生在這裏做作業。不過，人們在這兒更多的還是休閒、聊天。然而，在這本《巴黎文藝咖啡館》一書中，卻讓人感受到與中國咖啡館不一樣的風情：政治家們在這
當你喝到一杯好咖啡的時候，這杯咖啡已經經歷太多的步驟，作爲咖啡師把每個步驟都做到盡善盡美，喝咖啡就會如同做了一場美麗的夢本文的主角就是這場夢的締造者江承哲。 興趣是最好的的老師，跟許多創業者一樣，江承哲很小就已經對咖啡深深着迷，他在中學時期
危地馬拉是中美洲最大的國家，素有永恆之泉之稱的國家，也被稱爲地球之魂，分佈在全國各地的23個瑪雅人羣體爲這片神奇的土地帶來了豐富多彩的文化。 歷史上，阿卡特南戈（Acatenango）是文化融合的中心，西班牙修道士來到這裏是爲了將天主教信仰帶給原住民。
1、請牢記，煮咖啡是一個技術活，如果你完全不懂得咖啡是怎麼做出來的，請遠離這個行業。不要以爲這是玩笑，只知道喝咖啡的人，想轉入到這行裏面來，還有很遠的路程。 2、你對咖啡業，或者說得更泛一點，你對餐飲業有多少的瞭解，如果你完全不瞭解，請你也遠
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑞幸咖啡（Luckin Coffee）是在中國爆紅的咖啡外送品牌，竄紅的速度可能是歷史上最快的企業， 2018年1月纔開始試營運，靠着大量補貼與便利的APP外送商業模式，搭配病毒式的媒體行
中國咖啡的現代時期 拋開解放前上海曾經的輝煌不談，咖啡行業真正在上海包括全國的發展不過寥寥10年。10年前的千禧年，中國的第一家Starbucks在北京國貿正式營業，同時也揭開了中國咖啡行業發展的黃金10年。隨着上島迪歐等連鎖店在全國遍地開花，Costa,TheCo
2000年10月，革命黨在第二次多黨選舉中以絕對優勢勝出。但反對黨公民聯合陣線拒不承認桑島大選結果，並號召其支持者舉行抗議活動，引發大規模流血衝突。姆卡帕政府採取堅決措施，維護社會秩序，同時與反對黨對話，推動朝野兩黨簽署和解協議，維護了社會穩定。
佛山也能種咖啡，這還是頭一回聽說，而試種咖啡的夢想已經在74歲的老馮家實現了。種田出身的老馮在兒子馮石林的帶動下玩起種咖啡，而今他已經不再種田，種咖啡樹成爲他進入古稀之年後的玩伴，他自種咖啡、磨咖啡豆、請街坊們喝自家種的咖啡飲料。 今天，記者
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 位於泰國北部的清邁，爲近年其中一個受歡迎的旅遊熱點之一。教旅客喜愛的，除了是具有豐厚歷史的佛寺及風光美景外，還有代表著當地悠閒生活文化的產物──咖啡。基於這泰國第二大
咖啡在都市裏少不了它的芳醇，而咖啡到底長啥樣，卻鮮爲人知。它個子大概只有1.5米高、油綠的葉子，開着朵朵小白花、結出比李子的果實還小的紅果，這種相貌平平，看起來有些不起眼的植物，就是在佛山種出來的咖啡樹。 佛山也能種咖啡，這還是頭一回聽說，而
獵雲網注：衆籌咖啡廳成爲2014年挺時髦、新潮的事情，全國各大城市一時間湧現出無數咖啡廳。孩子好生，但未來的成長面臨很多問題。CC美咖就是最新倒閉的衆籌咖啡館之一，CC美咖發起人宋文豔講述了創業歷程。其中，她提到衆籌咖啡廳是不可能成功的，硬傷有五
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 成長與擴張，會有什麼樣的風險？我們常看到擴張太快的連鎖品牌一開始很風光，半年後各地的店卻倒得一片糊塗。是不是當集團規模變大，就必然失去某些東西？那要怎麼在擴張和成長之間取得平衡？紐約最受
目前，很多人都會選擇開一家獨立的咖啡館進行創業，有創業者是單純地喜歡咖啡的感覺，希望通過自己咖啡館傳遞一種生活狀態，讓光臨的客人喜歡這種氛圍或者環境。有咖的創業者十分地熱愛咖啡的味道，希望通過自己對咖啡專業去經營咖啡館，讓精品和意式來詮釋
京都的咖啡館相當地迷人，從銀閣寺出來後，跨過幾個街角，往山裏爬20分鐘，有一間藏身於山中的茂閹，是咖啡狂人口耳相傳的密店。舒國治的《門外漢的京都》書中，有一篇〈在京都坐咖啡館〉，提到古都的咖啡館，有些經營數十載，有些則藏身於歷史建築當中的角
目前，很多人都會選擇開一家獨立的咖啡館進行創業，有創業者是單純地喜歡咖啡的感覺，希望通過自己咖啡館傳遞一種生活狀態，讓光臨的客人喜歡這種氛圍或者環境。有的創業者十分地熱愛咖啡的味道，希望通過自己的咖啡專業去經營咖啡館，讓精品和意式來詮釋對
St.Ali 我問過很多咖啡專家，墨爾本最好的咖啡館是哪個，卻沒人給我一個標準答案。但很多人告訴我：St.Ali算一個，畢竟它能把咖啡館當做一個品牌，把咖啡師打造成爲明星。它足以有成功的理由。 我和咖啡師朋友會面的週末通常是探索3、4家店的日程安排。剛回
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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