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怎麼從外觀判斷咖啡生豆是否新鮮？咖啡豆外型判斷

咖啡豆

怎麼從外觀判斷咖啡生豆是否新鮮？咖啡豆外型判斷

咖啡豆從樹上被摘下時的果實狀態，到製成可以被烘焙的生豆狀態，含水率會先被控制在9%到13%之間，含水量過高或過低都不太容易烘焙;一般我們拿到新採收的水洗式處理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特寧可能到13%，半洗的巴西爲11 %~12%，日

2015-09-14 咖啡豆我要分享

如何判斷咖啡豆的好壞外形的判斷

咖啡知識

如何判斷咖啡豆的好壞外形的判斷

外形的判斷：美味的咖啡,從其煎焙後咖啡豆的形狀即可知曉,當然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也會摻入優質的咖啡豆中而造成妨礙,一顆刁沖泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必須是豆大肥美,而且均勻,其次是大小一致旦無色斑.這些是視覺判別的要點,如

2015-06-05 咖啡知識我要分享

如何判斷咖啡豆的好壞時間的判斷

精品咖啡學

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外形的判斷：美味的咖啡,從其煎焙後咖啡豆的形狀即可知曉,當然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也會摻入優質的咖啡豆中而造成妨礙,一顆刁沖泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必須是豆大肥美,而且均勻,其次是大小一致旦無色斑.這些是視覺判別的要點,如

2015-09-25 精品咖啡學我要分享

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢? 外形的判斷

咖啡豆

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢? 外形的判斷

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的

2015-09-22 咖啡豆我要分享

咖啡豆的選購在卒取時侯的判斷

精品咖啡學

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在卒取時侯的判斷沖泡美味咖啡最簡單的方法就是嘆濾紙過濾卒

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢？萃取與磨粉的時候判斷豆子的好

精品咖啡學

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢？萃取與磨粉的時候判斷豆子的好

如何挑選咖啡豆應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

怎樣判斷巴西咖啡豆新鮮度

巴西咖啡豆

怎樣判斷巴西咖啡豆新鮮度

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店近幾年，精品咖啡普及度不斷提升，很多咖啡迷開始購買新鮮烘焙的咖啡豆，他們通常在購物網站下單後，店家才進行烘焙，以此保證寄送到消費者手中的咖啡是絕對新鮮的。很多咖迷會表示：有時

2017-07-01 巴西咖啡豆我要分享

如何判斷咖啡豆的好壞

咖啡豆

如何判斷咖啡豆的好壞

外形的判斷：美味的咖啡,從其煎焙後咖啡豆的形狀即可知曉,當然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也會摻入優質的咖啡豆中而造成妨礙,一顆刁沖泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必須是豆大肥美,而且均勻,其次是大小一致旦無色斑.這些是視覺判別的要點,如

2014-09-19 咖啡豆我要分享

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

咖啡豆

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的

2015-09-17 咖啡豆我要分享

如何挑選咖啡豆應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

咖啡技術

如何挑選咖啡豆應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的

2015-01-26 咖啡技術我要分享

如何選購好的咖啡豆外形的判斷

咖啡知識

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應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的

2015-06-04 咖啡知識我要分享

咖啡豆的選購應如何從外觀判斷豆子的好壞呢？

咖啡豆

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應如何從外觀判斷豆子的好壞呢? 可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆

2015-06-05 咖啡豆我要分享

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢？咖啡豆的選購

咖啡豆

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應如何從外觀判斷豆子的好壞呢? 可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆

2015-09-23 咖啡豆我要分享

精品咖啡技術如何判斷咖啡豆的好壞

咖啡知識

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外形的判斷：美味的咖啡,從其煎焙後咖啡豆的形狀即可知曉,當然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也會摻入優質的咖啡豆中而造成妨礙,一顆刁沖泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必須是豆大肥美,而且均勻,其次是大小一致旦無色斑.這些是視覺判別的要點,如

2014-11-13 咖啡知識我要分享

如何判斷咖啡豆好壞從外觀、研磨、萃取、風味特徵辨別咖啡品質

咖啡技術

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外形的判斷：美味的咖啡,從其煎焙後咖啡豆的形狀即可知曉,當然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也會摻入優質的咖啡豆中而造成妨礙,一顆刁沖泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必須是豆大肥美,而且均勻,其次是大小一致旦無色斑.這些是視覺判別的要點,如

2016-01-20 咖啡技術我要分享

如何挑選咖啡豆如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

咖啡技術

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如何挑選咖啡豆應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次

2015-04-13 咖啡技術我要分享

判斷咖啡生豆是否新鮮

咖啡豆

判斷咖啡生豆是否新鮮

新鮮的咖啡生豆，富有活力。半鮮的生豆，活力中帶有一點點穩重。八個月後的生豆，活力喪失。一年以上的生豆，蒼老乏味。

2014-07-17 咖啡豆我要分享

咖啡豆的鮮度辨別的訣竅外形的判斷

精品咖啡學

咖啡豆的鮮度辨別的訣竅外形的判斷

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳; 眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩，反之則形狀殘缺不一; 手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出; 顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味，顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。 1.

2015-09-16 精品咖啡學我要分享

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

咖啡豆

應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?

可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑;聞其香味---是否芬芳濃郁;口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的包裝是否完好，如果包裝袋有空

2014-07-10 咖啡豆我要分享

瞭解怎麼判斷咖啡生豆是否新鮮

咖啡知識

瞭解怎麼判斷咖啡生豆是否新鮮

咖啡豆從樹上被摘下時的果實狀態，到製成可以被烘焙的生豆狀態，含水率會先被控制在9%到13%之間，含水量過高或過低都不太容易烘焙;一般我們拿到新採收的水洗式處理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特寧可能到13%，半洗的巴西爲11 %~12%，日

2014-09-05 咖啡知識我要分享

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