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是不是所有的咖啡樹都一樣阿拉比卡羅伯斯塔咖啡樹特點

咖啡

是不是所有的咖啡樹都一樣阿拉比卡羅伯斯塔咖啡樹特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡樹，爲茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物，具有速生、高產、價值高、銷路廣的特點。野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裏種植的咖啡樹，爲

2019-02-17 咖啡我要分享

莫桑比克咖啡種植故事歷史莫桑比克咖啡樹特點咖啡豆風味有哪些

精品咖啡豆

莫桑比克咖啡種植故事歷史莫桑比克咖啡樹特點咖啡豆風味有哪些

莫桑比克咖啡，你知道這一種咖啡嗎？在20世紀的前幾十年，咖啡從伊博島出口到歐洲。在20世紀70年代到80年代的危機之後，莫桑比克咖啡種植園數量顯着下降。直到1990年，該國還生產了1000噸綠咖啡。與此同時，它遠不如此。莫桑比克咖啡在世界市場上的作用

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

臺灣紫葉咖啡樹特點介紹葡萄牙‘男人漢咖啡’

咖啡小知識

臺灣紫葉咖啡樹特點介紹葡萄牙‘男人漢咖啡’

紫葉咖啡(Purpurascens) ，非自花受粉的咖啡！韓懷宗老師説葡萄牙人稱此種咖啡「男人漢咖啡」(Cafe Macho) 紫葉咖啡幼葉紫色，成熟葉爲淡紫。花淡紅色，幼果有紫色條紋，成熟果則爲暗紅色，產量低。紫葉咖啡有着男兒氣慨、是突變的不孕雄花，無法自花受粉，

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

咖啡樹特點咖啡豆起源咖啡樹介紹

咖啡莊園

咖啡樹特點咖啡豆起源咖啡樹介紹

關於人們發現咖啡的傳說很多，有一種傳說是，13世紀，埃塞俄比亞有個王子，發現他的駱駝特愛喫一種灌木上的小槳果，而且喫後顯得格外興奮，精力充沛，於是他自己也採了一些小漿果咖啡樹咖啡樹 (11張) 品嚐，最終就發現了這種提神醒腦的咖啡飲料。另一種傳

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

小粒咖啡樹的特徵

咖啡知識

小粒咖啡樹的特徵

咖啡屬淺根作物，用種子繁殖的植株爲圓錐根系。從品種上看，小粒種、中粒種的根較淺，大粒種的根較深。雲南小粒咖啡3~4年生結果樹，主根深70cm左右。

2014-09-02 咖啡知識我要分享

咖啡樹特性

咖啡知識

咖啡樹特性

1、根：咖啡根爲圓錐根系。 2、莖：咖啡的莖又稱爲主幹，是由直生枝發育而成。 3、葉：單葉對生，綠色，橢圓形至長橢圓形。 4、花：花白色，芳香。 5、果：果爲核果，通常含有種子2 粒，也有單粒和3粒的。

2014-07-04 咖啡知識我要分享

heirloom咖啡豆是什麼品種埃塞俄比亞原生種咖啡豆是什麼意思

咖啡知識

heirloom咖啡豆是什麼品種埃塞俄比亞原生種咖啡豆是什麼意思

咖啡豆的風味有非常多的多樣性，而品種與品種之間的差別也有着非常大的差別，因爲品種之間的品質豆不可能是完全一致性的，因此品種之間的風味呈現也是具有差異性。咖啡品種都有各種命名的方式，有以雜交品種名字來命

2022-07-24 咖啡知識我要分享

雲南咖啡發現抗寒單株--抗寒育種有新希望

咖啡文化

雲南咖啡發現抗寒單株--抗寒育種有新希望

雲南省咖啡產區主要位於中南半島北部和雲南省南部之間的熱帶亞熱帶地區，爲熱帶北緣內陸性氣候。

2014-05-28 咖啡文化我要分享

瞭解最早的可可飲料

咖啡文化

瞭解最早的可可飲料

從可可樹(Theobroma)中提取而製作的飲料，在阿茲特克人(Aztecs)及其同時代的各種社會及宗教儀式中被廣泛應用，至此在16世紀的中美洲可可成爲最珍貴的商品之一。獨特的中美洲的可可製作方式包括對可可豆發酵處理、烘乾、選擇性的烘烤、碾碎以及與水混合製作成

2015-04-28 咖啡文化我要分享

瓜達盧佩鐵比卡種獨特產量稀少咖啡品種藍山咖啡鼻祖可能性

精品咖啡豆

瓜達盧佩鐵比卡種獨特產量稀少咖啡品種藍山咖啡鼻祖可能性

瓜達盧佩鐵比卡種，也叫The Guadeloupe Bonifieur。Bonifieur這個名字來源於法語，意思是to improve，譯爲更好，更高。瓜達盧佩鐵皮卡種起源於加勒比海的瓜達盧佩島，其歷史可以追溯到18世紀。關於也門的咖啡豆，衆所周知，鐵皮卡種就是最初從埃塞俄比亞被

2020-04-21 精品咖啡豆我要分享

雲南省小粒咖啡栽培技術：病害防治

咖啡種植

雲南省小粒咖啡栽培技術：病害防治

1.咖啡鏽病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，輕者減產，重者死亡。咖啡鏽病主要爲害葉片，有時也侵害幼果和嫩枝。葉片感病後，最初出現許多淺黃色小斑，並呈水漬狀擴大，葉背面隨即有橙黃色粉狀孢子堆，病斑周圍有淺綠暈圈，後期病斑逐漸擴大或連在

2015-10-07 咖啡種植我要分享

雲南省小粒咖啡栽培技術咖啡樹病害防治

雲南咖啡豆

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1.咖啡鏽病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，輕者減產，重者死亡。咖啡鏽病主要爲害葉片，有時也侵害幼果和嫩枝。葉片感病後，最初出現許多淺黃色小斑，並呈水漬狀擴大，葉背面隨即有橙黃色粉狀孢子堆，病斑周圍有淺綠暈圈，後期病斑逐漸擴大或連在

2015-02-16 雲南咖啡豆我要分享

雲南省小粒咖啡栽培技術：病害防治

咖啡技術

雲南省小粒咖啡栽培技術：病害防治

1.咖啡鏽病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，輕者減產，重者死亡。咖啡鏽病主要爲害葉片，有時也侵害幼果和嫩枝。葉片感病後，最初出現許多淺黃色小斑，並呈水漬狀擴大，葉背面隨即有橙黃色粉狀孢子堆，病斑周圍有淺綠暈圈，後期病斑逐漸擴大或連在

2014-07-09 咖啡技術我要分享

咖啡的病蟲防治病害和蟲害的防治

咖啡種植

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(一) 蟲害防治 1. 咖啡虎天牛在世界各咖啡產區均有分佈，我國雲南、廣西和海南島也有發生。它是咖啡的重大害蟲之一。咖啡虎天牛以幼蟲爲害2年以上的咖啡樹幹，開始時在形成層與木質部之間蛀食，進而蛀食木質部。被害處呈一條彎曲的隧道，道中填滿木屑，對咖

2015-10-07 咖啡種植我要分享

咖啡種植常見的病蟲和防治方法咖啡基礎常識

咖啡種植

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(一) 蟲害防治 1、咖啡虎天牛在世界各咖啡產區均有分佈，我國雲南、廣西和海南島也有發生。它是咖啡的重大害蟲之一。咖啡虎天牛以幼蟲爲害2年以上的咖啡樹幹，開始時在形成層與木質部之間蛀食，進而蛀食木質部。被害處呈一條彎曲的隧道，道中填滿木屑，對

2015-10-07 咖啡種植我要分享

咖啡常識咖啡種植常見的病蟲和防治方法

咖啡知識

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在世界各咖啡產區均有分佈，我國雲南、廣西和海南島也有發生。它是咖啡的重大害蟲之一。咖啡虎天牛以幼蟲爲害2年以上的咖啡樹幹，開始時在形成層與木質部之間蛀食，進而蛀食 (一) 蟲害防治 1、咖啡虎天牛在世界各咖啡產區均有分佈，我國雲南、廣西和海南

2015-02-16 咖啡知識我要分享

咖啡的品種基本分類？常見的咖啡種類和特點介紹？咖啡豆分類的名

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的品種基本分類？常見的咖啡種類和特點介紹？咖啡豆分類的名稱和口味？咖啡豆可分爲阿拉比卡種與羅布斯塔種兩大品種：在全球的咖啡當中，阿拉比卡種約佔總產量的70%，

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的種植條件有哪些？優質的咖啡豆怎麼種植出來的？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆的種植條件有哪些？優質的咖啡豆怎麼種植出來的？很多人認爲臺灣不適合種植啡，或者說臺灣不可能種出好咖啡。所謂的好咖啡指高品質咖啡。咖啡種植及品質影向因素，除了

2018-08-23 精品咖啡豆我要分享

SCAA精品咖啡分級瑕疵豆標準

咖啡豆

SCAA精品咖啡分級瑕疵豆標準

全黑豆/部分黑豆外觀特徵：黑色不透明的生豆杯測感官特徵：多樣化：發酵味、尖嗆味、混濁、黴味、尖酸味、化學藥品刺激味等單一或多種異味混合。成因：過度發酵，導致微生物入侵感染。全酸豆/部分酸豆外觀特徵：生豆呈現黃色、黃褐色或紅褐色外觀，通常

2015-11-10 咖啡豆我要分享

SCAA精品咖啡分級&各類瑕疵豆

咖啡豆

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全黑豆/部分黑豆外觀特徵：黑色不透明的生豆杯測感官特徵：多樣化：發酵味、尖嗆味、混濁、黴味、尖酸味、化學藥品刺激味等單一或多種異味混合。成因：過度發酵，導致微生物入侵感染。全酸豆/部分酸豆外觀特徵：生豆呈現黃色、黃褐色或紅褐色外觀，通常

2015-11-03 咖啡豆我要分享

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