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兩家咖啡店驗證“星巴克算法”

咖啡資訊

兩家咖啡店驗證“星巴克算法”

帕斯庫奇咖啡實景圖智庫咖啡效果圖省委常委、市委書記王永康在區縣調研時強調：西安現在40多家星巴克，這肯定是不夠的，400家還差不多。星巴克算法更多地考量的是一個區域、一個城市的對外開放度，考量的是當地的經濟環境。近日，滻灞生態區迎來了兩家各具

2017-04-20 咖啡資訊我要分享

創業“大咖”紛紛進駐西安小咖啡承載青年創業大夢想

咖啡資訊

創業“大咖”紛紛進駐西安小咖啡承載青年創業大夢想

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 西安星巴克鐘樓店顧客絡繹不絕記者翟小雪攝星巴克鐘樓店。（記者翟小雪攝）西安現有46家營業的星巴克，還有10餘家已簽訂合同。製圖賈慶華創客咖啡內的商業小組討論會記者竇翊明攝記者

2017-06-22 咖啡資訊我要分享

星巴克數量越多的城市越有活力！這背後邏輯是什麼？

星巴克

星巴克數量越多的城市越有活力！這背後邏輯是什麼？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早上十點鐘是很多上班族到達公司的時間，朝陽門外大街一座寫字樓裏的三家連鎖咖啡店內人流量截然不同： COST a和貓屎咖啡店內的排隊者寥寥，5分鐘就能買到一杯外帶咖啡；而隔壁的星巴克排隊者衆，買一

2017-06-10 星巴克我要分享

算筆細賬：咖啡館的拿鐵，爲什麼都賣30塊一杯？

知識

算筆細賬：咖啡館的拿鐵，爲什麼都賣30塊一杯？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先來想一個問題：一杯咖啡定價28或者32元，你是怎麼決定的？參考星巴克或別人家的菜單，還是自己拍腦袋想的？科學的定價思路應該是怎麼樣的呢？一起來分析一下 1 賣多少錢，完全取決於星巴克？先來

2017-06-22 知識我要分享

星巴克最新財報中國及亞太僅成長1%

咖啡資訊

星巴克最新財報中國及亞太僅成長1%

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克28日凌晨發佈2017財年第三季財報，全球同店銷售成長4.0%，比原先預期的4.8%低。中國大陸及亞太則成長1.0%，預期爲4.3%。這已經是連續七季，星巴克的同店銷售表現低於預期。中國大陸界面新聞今

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

AI咖啡師今年夏天上線，星巴克的“咖啡科技魂”如何練成的？

星巴克

AI咖啡師今年夏天上線，星巴克的“咖啡科技魂”如何練成的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 圖片來源 : Davide DAmico Starbucks在行動裝置方面佈局得早，它的數位精神與科級魂究竟如何練出來的？ Starbucks在行動裝置方面佈局得早，早在十五年前智慧型手機尚未普及時便曾嘗試數位點餐服務，不

2017-06-15 星巴克我要分享

星爸爸的外賣終於上線了！星巴克與餓了麼正式推出“專星送”

咖啡新聞

星爸爸的外賣終於上線了！星巴克與餓了麼正式推出“專星送”

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在阿里和星巴克宣佈戰略合作 48 天之後，星爸爸的外賣終於上線了。在試運行期間，北京上海的部分地區可以通過星巴克的專星送喝到外賣的星巴克。與外賣平臺以往有的代購星巴克不同

2018-09-20 咖啡新聞我要分享

八萬元的 Craft，用真空和算法給你衝咖啡

咖啡資訊

八萬元的 Craft，用真空和算法給你衝咖啡

連日的大雨後，度假歸來的太陽帶着飽滿的能量炙烤着廣州的一草一木。坐在空調房裏值班的編輯們，是時候來一杯 espresso 了。膠囊咖啡，就是那種把咖啡粉裝在奶精盒子裏，放入一個精巧的機器，30 秒無腦衝出一杯咖啡的玩意兒。由於大大降低了操作難度，且能

2015-06-11 咖啡資訊我要分享

咖啡怎麼喝最提神？美軍研究咖啡因理想劑量算法提升士兵警覺性

咖啡資訊

咖啡怎麼喝最提神？美軍研究咖啡因理想劑量算法提升士兵警覺性

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡不僅對於上班族而言是「生命之水」，現在對咖啡劑量的相關研究，更列爲美軍的「保密技術」睡眠研究雜誌（Journal of Sleep Research）美國陸軍研究人員研究出一套公式，可以確

2018-06-09 咖啡資訊我要分享

高科技自動咖啡機Craft 運用算法給你衝咖啡怎麼製作咖啡？教你

咖啡機

高科技自動咖啡機Craft 運用算法給你衝咖啡怎麼製作咖啡？教你

喜愛咖啡的人一定聽說過膠囊咖啡，就是那種把咖啡粉裝在奶精盒子裏，放入一個精巧的東西，30 秒就可衝出一杯咖啡的智能產品。由於大大降低了操作難度，且能保證品質穩定，一時間風靡了全球，這種熱賣恐怕連創造者也沒有預見。用戶體驗的問題解決後，環境問題

2016-03-16 咖啡機我要分享

一斤生咖啡豆烘焙出來多少兩熟豆咖啡櫻桃幹轉化成咖啡生豆算法

精品咖啡豆

一斤生咖啡豆烘焙出來多少兩熟豆咖啡櫻桃幹轉化成咖啡生豆算法

我們都知道咖啡是要烘焙成熟豆，在烘焙的過程中，隨着咖啡水分的減少，咖啡生豆烘焙成咖啡熟豆重量會減少。那一斤咖啡生豆可以烘焙出多少咖啡熟豆呢？聽咖啡烘焙廠的師父說，500公斤大概可以烘焙出八九百磅的熟豆。那就是一公斤的生豆烘焙不出兩磅咖啡，一

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

每天一杯咖啡多不多喝咖啡的最佳時間是幾點早上喝咖啡有什麼壞

精品咖啡豆

每天一杯咖啡多不多喝咖啡的最佳時間是幾點早上喝咖啡有什麼壞

早上喝一杯咖啡似乎是提高能量的最佳時間，但一項新的研究表明，早晨的咖啡並不一定能讓你更有效率。下面是關於正確喝咖啡的時間與方法介紹：根據發表在睡眠研究期刊上的美國陸軍的一份新報告，科學家們已經能夠開發出一種可以提高警覺性的算法。我們發

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

美軍保密技術曝光飲用咖啡要經過科學的計算

咖啡資訊

美軍保密技術曝光飲用咖啡要經過科學的計算

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據《睡眠研究雜誌》稱，美國睡眠醫學學會的研究人員研究出了一種數學算法，讓每個人都可以安全飲用咖啡，並將飲用咖啡所激發的活力增加約65%。這些計算是因美軍的要求而進行的。

2018-06-09 咖啡資訊我要分享

咖啡的金盃理論之五: 浸泡式衝煮法的咖啡萃取率計算公式

手衝咖啡

咖啡的金盃理論之五: 浸泡式衝煮法的咖啡萃取率計算公式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）非 espresso 咖啡世界, 我們大約有兩種衝煮類型: 滴濾法 (drip method): 如一般說的手衝 , 還有美式咖啡機等等。浸泡法 (infusion-immersion method): 如 Syphon, 法國壓, 愛樂壓 (AeroPress), 聰

2017-12-16 手衝咖啡我要分享

咖啡不止是上門生意，‘瘋咖’從咖啡館入手整合咖啡產業鏈

咖啡行業

咖啡不止是上門生意，‘瘋咖’從咖啡館入手整合咖啡產業鏈

咖啡已經成爲了白領日常生活中的一種主流飲品，根據調查，國內咖啡日銷量成持續增長態勢，而在咖啡市場發展更成熟的韓國，整個國家的年咖啡購買量是每人314杯。就在寫這篇文章的時候，我身邊的同事們就在商量着今天誰訂咖啡的事兒。 O2O早就瞄上了咖啡生意。

2015-11-21 咖啡行業我要分享

新的一年，我想貸款開一家咖啡館請問可行嗎？

咖啡館

新的一年，我想貸款開一家咖啡館請問可行嗎？

昨晚微信上，一位素未謀面的客人留下這樣一條留言：我很喜歡咖啡，想抵押貸款開一家咖啡店，你覺得可行嗎？這讓我陷入沉思。無法用一兩句幹練得漂亮話來解決這個問題，於是整理了這一篇文字，盼有同樣想法的朋友耐心讀完。關於行業夢想就像我們對咖啡一

2017-03-06 咖啡館我要分享

咖啡的粉水比是什麼意思？咖啡粉水比怎麼算

咖啡知識

咖啡的粉水比是什麼意思？咖啡粉水比怎麼算

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近，又有小夥伴向小編提出一個疑問，大家經常說的金盃萃

2018-12-03 咖啡知識我要分享

星巴克手衝咖啡價目表星巴克哪款手衝咖啡豆最好喝不苦？

星巴克

星巴克手衝咖啡價目表星巴克哪款手衝咖啡豆最好喝不苦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）星巴克咖啡飲料菜單目錄價目表星巴克咖啡飲料菜單目錄價目表，熱飲有小杯、中杯、大杯和特大杯可以選擇，冷飲有中杯、大杯和特大杯

2021-11-17 星巴克我要分享

哥倫比亞咖啡手衝特點品牌口感風味描述處理法研磨刻度莊園介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡手衝特點品牌口感風味描述處理法研磨刻度莊園介紹

1.一杯咖啡中咖啡因含量計算法：所用咖啡豆（克）該豆種咖啡因百分比。也就是說，如果你用了18克耶加做咖啡，不管手衝、虹吸、法壓、意式機、美式機、愛樂壓，都是用耶加的1.4%咖啡因含量比，去乘以18。這個公式只是大概計算，並不太準確，但對於我們的問題

2016-10-26 哥倫比亞咖啡豆我要分享

星巴克爲何受歡迎星巴克受衆人羣分析概述什麼是星巴克第三空間

精品咖啡豆

星巴克爲何受歡迎星巴克受衆人羣分析概述什麼是星巴克第三空間

星巴克介紹：星巴克之所以受歡迎，大概可以分爲以下幾點原因： 1、消費人羣：星巴克有自己獨特的消費羣體，對於年輕的消費者來說，星巴克的消費價格與他們的收入、生活方式接近，加上星巴克咖啡的風味符合大部分年輕上班族或者是時尚人羣的口味愛好，這是

2019-10-22 精品咖啡豆我要分享

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