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紅糖般的甜感的耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡

耶加雪菲阿朵朵

紅糖般的甜感的耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡

這支日曬處理的耶加雪菲艾瑞莎G1，有杏花、茉莉花的花香，帶有杏桃、紅酒、芒果、菠蘿的風味，有蜂蜜和紅糖般的甜感，尾韻持久並帶着一點豆蔻及可可，在咖啡變溫後帶出非常活潑明亮的柑橘、藍莓酸質非常柔和而充滿着吸引力，就仿若整個身體泡在初秋的大海里

2016-08-09 耶加雪菲阿朵朵我要分享

咖啡杯測表怎麼打分杯測咖啡是怎樣的流程咖啡杯測步驟

咖啡知識

咖啡杯測表怎麼打分杯測咖啡是怎樣的流程咖啡杯測步驟

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀杯測是前街咖啡的品鑑一支咖啡豆的核心，每當拿到新產季的豆子或者調整烘焙曲線的時候，杯測會是前街咖啡的有力工具。常見的杯測體系有兩種，一種是SCA精品咖啡協會給出的，

2021-03-02 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞 G1日曬紅櫻桃競賽冠軍咖啡豆烘焙記錄咖啡味道

精品咖啡豆

埃塞俄比亞 G1日曬紅櫻桃競賽冠軍咖啡豆烘焙記錄咖啡味道

埃塞俄比亞Sidamo Natural Kebado G1 2008日曬紅櫻桃競賽冠軍咖啡豆烘焙記錄好久沒有記錄烘豆了，原本對於西達莫的咖啡豆敬謝不敏，總覺得要喝就耶加的有名氣又好喝，不過今天要來介紹這支日曬西達莫G1凱貝朵，卻也是讓我有深刻的印象（可能太沒有喝到好豆

2019-05-01 精品咖啡豆我要分享

阿里山咖啡豆臺灣的驕傲

咖啡行業

阿里山咖啡豆臺灣的驕傲

「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，臺灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count

2015-06-26 咖啡行業我要分享

杯測咖啡是怎樣的流程咖啡杯測參數水粉比例水溫咖啡杯測表打分

咖啡知識

杯測咖啡是怎樣的流程咖啡杯測參數水粉比例水溫咖啡杯測表打分

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀精品咖啡的發展讓我們知道咖啡的味道是如此豐富，不同的產區、不同的品種再到不同的處理方式，多種因素進行擺列組合，形成豐富多彩的產區味譜。水洗耶加雪菲的柑橘花香、經典

2021-04-27 咖啡知識我要分享

日曬哥斯達黎加咖啡莊園火鳳凰莊園風味產區口感介紹

火鳳凰莊園

日曬哥斯達黎加咖啡莊園火鳳凰莊園風味產區口感介紹

這次拿到手的這支日曬哥斯達黎加，入口的瞬間就讓整個人安靜了下來，我喝到她散發出來的蜜蘋果風味，緊接着帶出香蕉、奶油的口感，類似琵琶的風味以及豐滿的可可尾韻，不管這個世界有多少喧囂，在喝到這杯咖啡的當下我只想安靜地坐下來好好欣賞這杯美味。就

2016-07-14 火鳳凰莊園我要分享

藍莓香水耶加雪菲聖士處理站紅櫻桃咖啡怎麼衝_藍莓香水手衝教程

耶加雪菲咖啡

藍莓香水耶加雪菲聖士處理站紅櫻桃咖啡怎麼衝_藍莓香水手衝教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天爲大家帶來一支日曬耶加雪菲咖啡，這款豆子屬於全紅果G1品質，它還有一個非常好聽的名字藍莓香水。通過風味卡片，我們可以看到這支豆子是來自埃塞俄比亞的耶加雪啡產區，選

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡的甜度如何？精品咖啡怎樣才能矯正味覺?咖啡酸突出甜

咖啡知識

精品咖啡的甜度如何？精品咖啡怎樣才能矯正味覺?咖啡酸突出甜

首先描述一個場景：兩個喝了咖啡一段時間的人，有一天衝了一支日曬耶加，咖啡散發着明顯的日曬味道與草莓奶油香，於是，二人開始對話： A：這咖啡香氣很不錯哦。 B：嗯，這咖啡很甜。 A：對的，很草莓，很奶油，很甜。而事實上，這支咖啡有點偏酸，有點偏淺

2016-02-19 咖啡知識我要分享

紅櫻桃計劃日曬菠蘿耶加雪菲手衝怎麼衝_日式冰手衝耶加好喝嗎

耶加雪菲咖啡

紅櫻桃計劃日曬菠蘿耶加雪菲手衝怎麼衝_日式冰手衝耶加好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這是最近單品咖啡上新中，讓我最驚喜的一款，Gedeo Zone2018紅櫻桃計劃，因前期雨水過多，新產季的耶加雪菲咖啡成熟期延遲了大概3周，這3週一定程度上增加了咖啡鮮果的甜度，所

2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

日曬耶加雪菲咖啡風味口感莊園產區介紹耶加雪菲咖啡特點科契爾莊

科契爾莊園

日曬耶加雪菲咖啡風味口感莊園產區介紹耶加雪菲咖啡特點科契爾莊

這支日曬耶加雪菲艾瑞莎G1爲了凸顯整支豆子更加明顯的風味以及活潑的酸質，他們採用淺度烘焙，烘焙至一爆末下豆。不過小編個人更喜歡一爆密集下豆的風味，酸度也更加強勁，但烘焙至一爆末段會讓整支豆子的風味更加完整，甜度和尾韻更加漂亮，爲了整體的均衡度

2016-08-04 科契爾莊園我要分享

紅糖甜感的耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園產區特點處理法簡介

耶加雪菲阿朵朵

紅糖甜感的耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園產區特點處理法簡介

咖叫F樹多半栽在農民自家後院或與農田其他作物混種，每戶產量不多，是典型的田園咖啡。耶加雪菲得獎名豆幾乎都出自上述幾個咖啡村落與小區最初，耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點類似比利時僧倡栽種麥子釀啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶

2017-03-01 耶加雪菲阿朵朵我要分享

阿里山咖啡豆-臺灣的驕傲什麼臺灣咖啡質量好？臺灣咖啡如何？

臺灣咖啡莊園

阿里山咖啡豆-臺灣的驕傲什麼臺灣咖啡質量好？臺灣咖啡如何？

「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，臺灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count

2016-03-16 臺灣咖啡莊園我要分享

阿里山咖啡豆-臺灣的驕傲什麼臺灣咖啡質量好嗎？臺灣咖啡如何

臺灣咖啡莊園

阿里山咖啡豆-臺灣的驕傲什麼臺灣咖啡質量好嗎？臺灣咖啡如何

阿里山咖啡豆-臺灣的驕傲什麼臺灣咖啡質量好？臺灣咖啡如何？臺灣咖啡口感「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，臺

2017-02-24 臺灣咖啡莊園我要分享

巴拿馬最負盛名的咖啡家族-巴拿馬哈特曼莊園與咖啡紅酒處理法

巴拿馬哈特曼莊園

巴拿馬最負盛名的咖啡家族-巴拿馬哈特曼莊園與咖啡紅酒處理法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哈特曼 (Hartmann) 是巴拿馬最負盛名的咖啡家族，哈特曼莊園 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地區最早種植咖啡的農場，極爲重視品質，並且積極嘗試新的農耕做法。這支日曬咖啡展現極爲特殊的風味頻

2017-12-10 巴拿馬哈特曼莊園我要分享

日曬花魁是西達摩產區還是古吉產區？西達摩與古吉有什麼關係？

精品咖啡豆

日曬花魁是西達摩產區還是古吉產區？西達摩與古吉有什麼關係？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji)，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個

2025-09-06 精品咖啡豆我要分享

【技術貼】“愛樂壓冰咖啡”選豆技巧及心得篇

咖啡小知識

【技術貼】“愛樂壓冰咖啡”選豆技巧及心得篇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）三天前烘的老欉曼特寧採用中淺烘焙，這支曼特寧的味道乾淨，中淺烘焙也很順口，油脂保留得非常完整。我就用愛樂壓做冰咖啡試試看。嗯~ 我愛樂壓總共壓了兩次，每次15g的粉，每次衝出約將近150ml的

2017-10-05 咖啡小知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區耶加雪菲日曬耶加雪菲雪冽圖處理廠G1咖啡風味

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區耶加雪菲日曬耶加雪菲雪冽圖處理廠G1咖啡風味

埃塞俄比亞咖啡產區耶加雪菲，這個咖啡產區，相信很多喜歡咖啡的朋友，都是知道這一葛咖啡產區名的，而這裏生產的咖啡也是很受歡迎的，不過也有一些不太知名的咖啡，不如日曬耶加雪菲雪冽圖處理廠G1咖啡，那這一款咖啡有什麼樣的風味呢？埃塞俄比亞日曬耶加

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

K72水洗處理法是什麼肯尼亞錫卡產區歐薩亞日曬咖啡豆特點故事

精品咖啡豆

K72水洗處理法是什麼肯尼亞錫卡產區歐薩亞日曬咖啡豆特點故事

【水洗肯尼亞 Asali】今天介紹的這支豆子是來自肯尼亞錫卡產區的asali處理廠的。錫卡產區是在肯尼亞中部的產區，那裏有着區內最高海拔的咖啡種植區，而錫卡則是這個種植區內的一個次要區域，位於Aberdare山脊的山腳下，土壤爲紅色火山土，富含有機質。處

2019-11-14 精品咖啡豆我要分享

被譽爲2016最好喝的西達摩咖啡日曬邦貝風味描述最好喝Sidamo

精品咖啡豆

被譽爲2016最好喝的西達摩咖啡日曬邦貝風味描述最好喝Sidamo

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞西達摩日曬邦貝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡廣告,主打添加埃塞俄比亞日曬豆的熱美式,以及限量的濾掛咖啡.雖然重點是在桂綸鎂,但是超商推出的濾掛,確實很讓人好

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

生豆評測-埃塞俄比亞西達摩耶加和西達摩咖啡區別

西達摩咖啡豆

生豆評測-埃塞俄比亞西達摩耶加和西達摩咖啡區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞西達摩日曬邦貝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡廣告, 主打添加埃塞俄比亞日曬豆的熱美式, 以及限量的濾掛咖啡. 雖然重點是在桂綸鎂, 但是超商推出的濾掛, 確實很讓

2017-12-04 西達摩咖啡豆我要分享

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