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滴漏式咖啡機的恆溫器該如何檢測？

咖啡技術

滴漏式咖啡機的恆溫器該如何檢測？

滴漏式咖啡機恆溫器該如何檢測？筆者就分以上四點與大家分享瞭如何檢測滴漏式機器恆溫器的基本方法與步驟。

2014-06-06 咖啡技術我要分享

咖啡豆 - 規格咖啡機檢查表

咖啡莊園

咖啡豆 - 規格咖啡機檢查表

A.水洗式/非水洗式水洗式: 於水槽中，以水流及器具摩擦後，去除果肉及膠質後乾燥，稱爲水洗式咖啡豆，其品質均一。非水洗式:陽光自然乾燥後，以去殼機除去果肉果皮，其品質不穩定。 B.平豆/圓豆咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡浮現蟑螂腳！曼谷麥當勞道歉

咖啡資訊

咖啡浮現蟑螂腳！曼谷麥當勞道歉

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）麥當勞咖啡上疑似有蟑螂腳。麥當勞在泰國曼谷一家分行售賣的咖啡，竟被顧客發現疑似蟑螂腳，麥當勞爲此公開道歉。據《亞洲新聞臺》（CNA）報道，泰國網友Nostalgic Eik本週二（17日）在Facebook張

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

烘焙機詳解詳細的咖啡豆烘焙過程詳解

咖啡烘焙

烘焙機詳解詳細的咖啡豆烘焙過程詳解

機身的設計沿用了經典的元素，簡潔感、工業感、科技感是想要表達的元素。風門篇風門這裏的設計沿用D型，仍然是100檔無極精密控制，烘焙機工作時燃氣燃燒或者電熱加熱導致空氣膨脹向上流動會在爐內自然的產生一個正壓，排風系統的作用就在於將熱空氣、烘焙

2015-09-11 咖啡烘焙我要分享

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩定,可以提供強大的蒸汽。

2014-06-09 咖啡機我要分享

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利 La Marzocco FB 80 3 咖啡機：品牌： LA-MARZOCCO 型號： FB 80 3 產地：意大利外觀尺寸： 958(W)578(D)483(H) (mm) 電力供應： 220/380V 4800W 功能與特點：獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩

2015-07-07 咖啡機我要分享

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

咖啡機

意大利LA MARZOCCO FB 80/3意式咖啡機

意大利 La Marzocco FB 80 3 咖啡機：品牌： LA-MARZOCCO 型號： FB 80 3 產地：意大利外觀尺寸： 958(W)578(D)483(H) (mm) 電力供應： 220/380V 4800W 功能與特點：獨步全球的雙鍋爐設計,蒸氣鍋爐11升,做啡鍋爐5升,以及電子溫控器確保做啡溫度持續穩

2015-09-22 咖啡機我要分享

咖啡烘焙機三豆客品牌介紹：三豆客R500F 咖啡烘焙機santoker

三豆客

咖啡烘焙機三豆客品牌介紹：三豆客R500F 咖啡烘焙機santoker

內鍋是無軸的不會破壞咖啡豆運動軌跡。鑄鐵內鍋表面有等離子噴塗遠紅外陶瓷發射遠紅外線穿透咖啡豆加熱外層陶瓷保護內鍋開大火力時能夠有效避免豆表燙傷這樣快速烘焙的火力纔有價值不然速度是快豆子全是苦味。看得到，看不到的地方都有更好的品質保

2015-12-19 三豆客我要分享

德龍家庭意式咖啡機故障排除順序技巧方法

咖啡機

德龍家庭意式咖啡機故障排除順序技巧方法

意式半自動咖啡機的故障排除故障狀況一：噴嘴蒸汽棒不出氣？分析這很可能是因爲蒸汽棒噴頭上的小孔被髒東西給堵住了！處理小貼士用適用的小扳手將噴嘴蒸汽棒的噴頭拆擰下來。使用專業的清潔藥粉，浸泡拆下來的噴頭。一般情況下，堵在噴頭孔內的髒污都能

2017-11-03 咖啡機我要分享

國家首個咖啡產品專業檢測實驗室成立普洱成立咖啡檢測實驗室

咖啡新聞

國家首個咖啡產品專業檢測實驗室成立普洱成立咖啡檢測實驗室

國家質檢總局通過認真考覈檢查驗收，12月2日，正式行文批准成立國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)。至此，全國唯一一個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱誕生。長期以來，由於咖啡產品既無行業標準、又無部頒標準，更無國家標準，貿易雙方交易時僅憑樣品和購買

2016-02-02 咖啡新聞我要分享

Atago愛拓咖啡濃度儀的正確使用與咖啡萃取率計算方法

咖啡資訊

Atago愛拓咖啡濃度儀的正確使用與咖啡萃取率計算方法

ATAGO咖啡濃度儀的歸零功能與濃度是如何使用的？atago這款濃度儀準確性以及與VSTLAB這款濃度儀相比，哪一款更加準確？能否測試Espresso的濃度？ATAGO（愛拓）儀器公司旗下有各種各樣的

2022-08-21 咖啡資訊我要分享

首個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱成立

咖啡資訊

首個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱成立

國家質檢總局通過認真考覈檢查驗收，12月2日，正式行文批准成立國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)。至此，全國唯一一個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱誕生。長期以來，由於咖啡產品既無行業標準、又無部頒標準，更無國家標準，貿易雙方交易時僅憑樣品和購買

2014-12-18 咖啡資訊我要分享

咖啡環效應將用於生物檢測

精品咖啡學

咖啡環效應將用於生物檢測

新華網電訊,將咖啡濺在桌上時，稍稍留心液體蒸發後咖啡液滴留下的印記，你會發現，液滴邊緣位置形成了一個比中間區域顏色要深很多的暗環，這意味着在邊緣位置沉積的咖啡小顆粒濃度比中間區域的濃度要高得多。這種不均勻沉積的現象被稱作咖啡環效應。不僅是

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

雲南建首個國家咖啡檢測重點實驗室

咖啡資訊

雲南建首個國家咖啡檢測重點實驗室

來自普洱出入境檢驗檢疫局消息，日前，我國首個國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)在普洱市正式開工建設，此舉將填補我國咖啡產品專業實驗室的空白，爲咖啡產品的對外貿易提供有力的技術支撐。普洱已是中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿

2016-02-26 咖啡資訊我要分享

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

咖啡機

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

博百特咖啡水分(溼度)實驗檢測儀 Moisture Tester 咖啡綠豆和烘焙制的咖啡溼度(水分)檢測計能夠優化產品的利用，有助於穩定咖啡的質量。他們與顏色測量儀配合，這爲咖啡烘培過程提供有價值的參數並且保證產品品質的同質性。通過咖啡相關的測量技術，以下的

2015-07-08 咖啡機我要分享

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

咖啡機

博百特咖啡水分（溼度）實驗檢測儀

博百特咖啡水分(溼度)實驗檢測儀 Moisture Tester 咖啡綠豆和烘焙制的咖啡溼度(水分)檢測計能夠優化產品的利用，有助於穩定咖啡的質量。他們與顏色測量儀配合，這爲咖啡烘培過程提供有價值的參數並且保證產品品質的同質性。通過咖啡相關的測量技術，以下的

2015-09-23 咖啡機我要分享

尼加拉瓜咖啡豆頂級高山莊園咖啡豆低溫淺培咖啡口感風味描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆頂級高山莊園咖啡豆低溫淺培咖啡口感風味描述

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜 King 高山莊園咖啡豆經德國TUV Rheinland及FSI等國際檢驗及學術機構檢測合格：有機營養素栽培咖啡樹。不含農藥殘留 (216項檢測)。重金屬、戴奧辛、多氯聯苯、赭毒素等檢測合格。口感特色：醇度:香醇清爽,深沉有質感,花香果香具

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

好咖啡檢測的10個步驟怎樣檢測咖啡豆的好壞？

咖啡知識

好咖啡檢測的10個步驟怎樣檢測咖啡豆的好壞？

1、準備少許(約十克)新鮮烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯內。 2、聞聞看它的味道及幹香。 3、倒入約95度的熱水～切莫煮沸後立即倒入～放置約半分鐘待其溫度略降後再倒入咖啡粉末上。 4、再湊前聞聞看隨蒸氣上升所傳來的香氣。 5、將這杯樣品置放三至五分鐘後

2015-09-16 咖啡知識我要分享

VST咖啡濃度檢測儀使用方法介紹

咖啡技術

VST咖啡濃度檢測儀使用方法介紹

TDS是Total Dissolved Soilds的縮寫，是指1升水中溶有多少毫克溶解性固體。咖啡的TDS高意味着咖啡味道的強度高，相反TDS低意味着味道的強度低。 TDS值 = 1.4 水裏溶解的咖啡成分是 1.4%，剩下的98.6%是水 VST咖啡濃度檢測儀使用方法用酒精棉擦鏡片(eyeball)

2017-08-01 咖啡技術我要分享

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設

咖啡資訊

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生。普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸

2016-06-15 咖啡資訊我要分享

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