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“剩100生活費”仍要去星巴克讀書原因讓人滿頭問號

咖啡資訊

“剩100生活費”仍要去星巴克讀書原因讓人滿頭問號

咖啡連鎖店星巴克深受臺灣民衆喜愛（業者提供）星巴克咖啡是許多民衆的愛店，不管是學生還是上班族，在明亮的星巴克落地窗內，拿起一本書閱讀，或是擺個手提電腦，就會讓人非常有文青感。有網友在PTT問卦，友人要揪團去星巴客讀書，但只剩100元生活費，卻堅

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是摩卡壺？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識什麼是摩卡壺？

剛接觸咖啡的朋友們可能會有很多疑問，正如小編當年一樣，對咖啡豆、咖啡壺會有N多的好奇以及問號，今天來說說什麼是摩卡壺? 原裝摩卡咖啡壺Tiamo拉提款摩卡壺是用來萃取濃縮咖啡的一種工具，可以說是目前成本最低廉的濃縮咖啡萃取工具了，因爲專業的咖啡機

2015-02-06 咖啡知識我要分享

看證據破除流言：咖啡單獨喝會刺激血糖震盪？

咖啡資訊

看證據破除流言：咖啡單獨喝會刺激血糖震盪？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這陣子很多朋友都傳了一個影片來問營養師說：營養師，咖啡真的單獨喝會影響到血糖的變化嗎？喝咖啡等於喫糖會震盪血糖？（黑人問號臉……）由於已經不堪其擾，因此我花一點時間（結果是好幾個小時…

2017-06-14 咖啡資訊我要分享

成熟的咖啡櫻桃是什麼顏色？每個咖啡櫻桃有多少個咖啡豆？

咖啡知識

成熟的咖啡櫻桃是什麼顏色？每個咖啡櫻桃有多少個咖啡豆？

你是否想過咖啡櫻桃的味道是怎麼樣的？咖啡櫻桃爲什麼叫櫻桃呢，會和櫻桃一樣好喫嗎？種種疑問讓你再一次（黑人問號臉），這篇文章就來給你解解疑問。咖啡中的香氣只有在烘焙咖啡豆時纔會產生，因此答案是否定的：櫻桃的味道不像烘焙咖啡般有香氣，但是，不

2020-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙後養豆的重要性咖啡知識

咖啡知識

咖啡烘焙後養豆的重要性咖啡知識

科學界對生豆及熟豆在化學物質的討論從未停止過，但即使投入瞭如此長時間且大量經費的研究，我們仍然對許多細節帶著很多問號，根據現行預測，我們至少可以在烘焙過後的咖啡豆中找到一千個不同的物質，不幸的是，我們仍然無法得知切確的數字,甚至不知道組成物

2016-06-12 咖啡知識我要分享

手衝咖啡比美式咖啡好喝？手衝咖啡和美式咖啡有什麼不同

咖啡知識

手衝咖啡比美式咖啡好喝？手衝咖啡和美式咖啡有什麼不同

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不知道小夥伴有沒有遇到過這樣的經歷，當你進到一家精品咖啡館，想點一杯黑咖啡的時候，咖啡師卻向你反問請問您是要美式咖啡還是手衝咖啡呢？黑人問號臉？？？我只是想喝一杯

2018-12-26 咖啡知識我要分享

手衝咖啡如何衝出咖啡的甜味手衝咖啡萃取技巧怎樣充分衝出風味

咖啡知識

手衝咖啡如何衝出咖啡的甜味手衝咖啡萃取技巧怎樣充分衝出風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要咖啡能夠被萃取出更多的甜味，那其實不僅需要考慮手衝咖啡的方面，還需要考慮生豆和烘焙方面的：首先是生豆方面，咖啡生豆含有大約6-9%的蔗糖，蔗糖是咖啡甜味很主要的來源

2019-02-12 咖啡知識我要分享

喝咖啡十大疑惑，一次解密！讓你喝得心安理得～

咖啡小知識

喝咖啡十大疑惑，一次解密！讓你喝得心安理得～

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 解疑喝咖啡早已成爲很多人的生活必需，但不少人在喝咖啡的同時，心裏還是好多問號，喝咖啡會不會傷胃？會不會骨質疏鬆？一天可以喝幾杯？下面全部給大家解答，讓大家喝得放心，喝得心安理得！ 1 濃縮

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

黑咖啡是什麼？手衝咖啡跟美式咖啡有什麼區別？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不知道小夥伴有沒有遇到過這樣的經歷，當你進到一家精品咖啡館，想點一杯黑咖啡的時候，咖啡師卻向你反問請問您是要美式咖啡還是手衝單品咖啡呢？黑人問號臉？？？我只是想喝一

2018-12-23 咖啡知識我要分享

咖啡香氣與風味要怎麼形容單品咖啡品嚐的描述術語風味香氣來源

咖啡知識

咖啡香氣與風味要怎麼形容單品咖啡品嚐的描述術語風味香氣來源

咖啡是一種具有魔力的飲品，因爲你能夠從它所散發的香氣中感受到很多生活中相似類型的香氣，例如堅果、水果、茉莉花等多種香氣，讓人神往而又迷戀，就是這樣被咖啡一步步的帶進這個夢幻的世界。對於剛剛接觸到精品咖啡的你對於描述的香氣可能就是黑人問號臉

2020-09-13 咖啡知識我要分享

臺灣小7變大7也要搞事？711全新店型賣瑰夏咖啡

咖啡新聞

臺灣小7變大7也要搞事？711全新店型賣瑰夏咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣7-ELEVEN於12月25日發表全新店型「Big7」，地點位於公館博源門市。首度將咖啡、閱讀、糖果、美妝、烘焙與超商六大業種整合在單一門市內，是目前業界複合種類最多的全新店型；7

2018-12-26 咖啡新聞我要分享

這可能是最奇怪的手機殼了居然能做濃縮咖啡？！

咖啡資訊

這可能是最奇怪的手機殼了居然能做濃縮咖啡？！

手機殼是一種很平常的配件，主要功能就是防護性。當然，也有一些個性化的產品，比如長着兩隻大耳朵的兔子卡通造型、內置瑞士軍刀或是其他什麼小功能。然而最奇怪的，則是Mokase這款產品，估計它敢稱第一沒有第二了。爲什麼？因爲它居然可以做咖啡 Mokase的

2017-05-07 咖啡資訊我要分享

喫喝玩樂e點通／熊與喵咖啡神農商圈美食新天地

咖啡資訊

喫喝玩樂e點通／熊與喵咖啡神農商圈美食新天地

熊與喵咖啡的創辦人蘇宏明（右）、蕭艾吟。記者羅建旺／攝影熱鬧的宜蘭市神農商圈南區，有個悠閒角落，叫「熊與喵咖啡」，是今年7月纔出現的美食新地圖。創辦人蘇宏明、蕭艾吟是7年級中段班，兩人是專科同班同學，認識20多年，愛旅行、愛美食，都有一個美

2017-10-02 咖啡資訊我要分享

咖啡烘豆機什麼牌子好咖啡烘豆機推薦 S300GCR咖啡烘豆機優缺點

精品咖啡豆

咖啡烘豆機什麼牌子好咖啡烘豆機推薦 S300GCR咖啡烘豆機優缺點

家用咖啡烘焙機新手使用推薦 S300GCR 優點: 一部足量、穩定的烘焙機，完成度高，300g 時不論烘焙什麼種豆子，出鍋品質都相當穩定，不會差距過大，連續烘焙不是問題。溫度操控相當靈敏，要升溫就升，不拖泥帶水。風扇安靜，可清楚聽到爆音。下豆門大，泄豆

2019-10-09 精品咖啡豆我要分享

mazzer磨豆機拆解圖調粗細怎麼拆拆裝

磨豆機

mazzer磨豆機拆解圖調粗細怎麼拆拆裝

mazzer磨豆機拆解圖調粗細怎麼拆拆裝所以即時出粉型的磨豆機出現了特別是電控型磨豆機既能較精確的控制粉量又不會產生大量殘粉，提高效率的同時也比較乾淨，減少咖啡粉的浪費=節省金錢曾經意大利人很不屑德國和美國的電控即時出粉磨豆機種，認爲有悖於

2016-12-08 磨豆機我要分享

衣索比亞古吉G1樊梨花咖啡酵素處理咖啡有效嗎咖啡風味描述

精品咖啡豆

衣索比亞古吉G1樊梨花咖啡酵素處理咖啡有效嗎咖啡風味描述

衣索比亞古吉咖啡 G1樊梨花埃塞俄比亞Guji G1 LiwaFan特殊工藝批次（全紅櫻桃，厭氧特殊長時間發酵）國家衣索比亞（埃塞俄比亞）產區歐若米亞（Oromia Region）古吉（Guji Zone）海拔2,200公尺+ 品種衣索比亞古優品種（傳家寶）年雨量約1,500-2,000毫

2019-09-29 精品咖啡豆我要分享

「秦國拿鐵」是什麼鬼？咖啡師聽到全傻了 ……

咖啡資訊

「秦國拿鐵」是什麼鬼？咖啡師聽到全傻了 ……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ▲國內民衆近年對咖啡接受度大增。示意圖，圖爲瑞士「愛因斯坦故居」咖啡店。「喝咖啡」近年在中國大流行，咖啡店如雨後春筍般出現，1天1杯成了常見習慣，黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾各有愛好者。有咖

2017-09-30 咖啡資訊我要分享

馬雲連開兩家“碼農咖啡館” 要做懂得代碼的咖啡

咖啡八卦信息

馬雲連開兩家“碼農咖啡館” 要做懂得代碼的咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 5月11日，阿里雲和Costa聯合開出程序員主題咖啡館，一家在阿里巴巴西溪園區，另一家在杭州的云溪小鎮，都是程序員扎堆的地方。在這家程序員主題咖啡店裏，提供阿里雲和Costa聯合研發的程序員定製咖啡

2017-05-16 咖啡八卦信息我要分享

墨爾本Flat White首選推薦還在喝馥芮白？快看馥芮白怎麼點好喝

馥芮白

墨爾本Flat White首選推薦還在喝馥芮白？快看馥芮白怎麼點好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）馥芮白？ Flat White! 還記得刷爆朋友圈的高逼格咖啡馥芮白嗎？星巴克用精萃濃縮咖啡融合綿密奶泡，更濃郁甘甜解讀這款產品，文藝十足、腔調滿滿的名字搭配全新口味，這份神祕

2018-07-01 馥芮白我要分享

世界知名咖啡豆藍山咖啡爲什麼那麼貴風味口感有什麼特別之處

精品咖啡豆

世界知名咖啡豆藍山咖啡爲什麼那麼貴風味口感有什麼特別之處

作爲咖啡愛好者，一定已經嘗過不同產區的咖啡風味，但是其中一種脫穎而出，那就是牙買加藍山咖啡。對於至少一次喝過這種咖啡的人來說，對於咖啡愛好者來說，這是一種很好的體驗。牙買加藍山咖啡的名稱來自何處？牙買加藍山咖啡豆牙買加藍山是島上最長的山

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

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