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越南咖啡歷史與文化越南咖啡羅布斯塔咖啡豆很差嗎越南咖啡特點

精品咖啡豆

越南咖啡歷史與文化越南咖啡羅布斯塔咖啡豆很差嗎越南咖啡特點

越南咖啡的歷史越南舒適地坐在咖啡帶上，但實際上咖啡並沒有在那裏引入，直到1857年，法國人開始向越南提供他們自己的美食的許多方面：食品和飲料仍然是越南飲食文化的主要部分。天。但是，作爲一個充滿激情和創造力的國家，越南將法國長棍麪包變成了bnhm

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

蘇門答臘林東曼特寧就一定比黃金曼特寧差嗎？

精品咖啡豆

蘇門答臘林東曼特寧就一定比黃金曼特寧差嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國家：印度尼西亞等級：G13次手選產區：蘇門答臘島林東處理方式：傳統溼刨法海拔：1100～1600米風味：烘焙吐司，堅果，松木，焦糖，草藥亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼：蘇門答

2017-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡冷知識：豆種小知識-Catimor與Lempira 卡蒂姆咖啡豆很差嗎

卡蒂姆咖啡豆

咖啡冷知識：豆種小知識-Catimor與Lempira 卡蒂姆咖啡豆很差嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡蒂姆咖啡豆_雲南卡蒂姆咖啡豆卡蒂姆（Catimor），四分之一的羅豆血統，是卡杜拉（阿拉比卡種）與Timor（帝汶的原音）-一種在東帝汶發現的天然雜交種再雜交而來的。印度尼西亞

2018-03-10 卡蒂姆咖啡豆我要分享

怎麼評價星巴克早餐綜合咖啡豆星巴克哥倫比亞咖啡豆真的很差嗎

哥倫比亞咖啡豆

怎麼評價星巴克早餐綜合咖啡豆星巴克哥倫比亞咖啡豆真的很差嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡的基本知識以及風味描述星巴克在1998年，爲喜歡溫和口感的人介紹了這款咖啡豆。早餐綜合咖啡豆的烘焙程度，比起大多數的星巴克咖啡豆輕。烘焙師運用絕佳的火侯，將咖

2018-01-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

深焙黑咖啡真的比淺烘咖啡差嗎？深培咖啡口味醇厚且性價比高

咖啡知識

深焙黑咖啡真的比淺烘咖啡差嗎？深培咖啡口味醇厚且性價比高

爲什麼我們都愛深烘豆？關於深烘豆、淺烘豆哪個更受歡迎的事兒，似乎在國內的咖啡市場上，有種淺烘即是正義的感覺，淺烘的瑰夏、荔枝藍、展望等等，名氣是真的大鴨~而熟悉肆味咖啡的人，會發現在肆味咖啡淺烘豆的佔比並不高，現在加上沒貨的桃樂絲和意式豆

2020-08-07 咖啡知識我要分享

Sweet Maria's烘焙咖啡混合咖啡豆比單品差嗎濃縮烘焙咖啡味道

精品咖啡豆

Sweet Maria's烘焙咖啡混合咖啡豆比單品差嗎濃縮烘焙咖啡味道

Sweet Marias提供一些預先混合的咖啡，用作濃縮咖啡和深色烤肉。混合有利有弊。我們強烈認爲好的咖啡不需要混合;我們想要發現杯子裏的原產地味道，這是咖啡來自的地方的獨特精髓。這在混合中丟失了。但是，有理由混合。以下是我們的混合文章的一些摘錄。

2019-07-24 精品咖啡豆我要分享

羅布斯塔世界級咖啡豆口感風味特點羅布斯塔比阿拉比卡咖啡差嗎

羅布斯塔

羅布斯塔世界級咖啡豆口感風味特點羅布斯塔比阿拉比卡咖啡差嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧的羅布斯塔血統，阿拉比卡豆還是卡蒂姆系還是卡帝姆系？[ 上圖就是羅布斯塔(robusta)的生豆** 我們採用100%阿拉比卡arabica咖啡豆!! 相信有很多人都聽過這個廣告訴求但回

2018-01-18 羅布斯塔我要分享

巴西咖啡特點是什麼巴西咖啡的味道和口感真的很差嗎？

精品咖啡豆

巴西咖啡特點是什麼巴西咖啡的味道和口感真的很差嗎？

介紹咖啡是巴西農業綜合企業的重要農作物。有證據表明，隨着時間的流逝，整個巴西的咖啡生產地理分佈和咖啡品種都發生了變化。此外，這些發展似乎與政府幹預減少及其對咖啡市場價格的影響所導致的結構變化有關，這在該國確立了咖啡生產的新動力。巴西是世

2020-06-18 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡--法蘭絨濾布問與答

咖啡行業

手衝咖啡--法蘭絨濾布問與答

今用法藍絨濾布，衝巴西喜拉多，我按照小小中大的方式衝一杯水溫85～88左右，顆粒度3.5，兩平匙但是發現衝出來的咖啡味道怪怪的～沒有酸度和回甘的口感一種平庸的感覺，像微風輕拂淡淡的沒有特別咖啡味。所以決定用濾紙在手衝一杯看看發現味道有出來

2014-09-09 咖啡行業我要分享

你不知道的耶加雪菲！耶加雪菲水洗跟日曬有什麼不同？

耶加雪菲咖啡

你不知道的耶加雪菲！耶加雪菲水洗跟日曬有什麼不同？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡你知道的耶加雪菲是哪裏的地名呢？我們先來看看古語的意思耶加Yirga是安頓雪菲Cheffe是溼地因此耶加雪菲是指讓我們在這塊溼地安頓下來吧！耶加

2018-03-17 耶加雪菲咖啡我要分享

如何衝掛耳咖啡更好喝掛耳咖啡粉水比三個細節讓掛耳咖啡更好喝

掛耳包

如何衝掛耳咖啡更好喝掛耳咖啡粉水比三個細節讓掛耳咖啡更好喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）以下三重點，讓濾掛咖啡變的更好喝: 1.使用細口壺取代開飲機注水很多人衝煮濾掛式，都是直接拿到開飲機下面，熱水一開，啪啦的就衝下去但是NO NO.如果要讓咖啡更好喝，水流要柔軟且穩定，纔不會衝

2017-11-07 掛耳包我要分享

埃塞俄比亞列坎普堤咖啡產區介紹拉卡姆蒂咖啡豆烘焙手法分析

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞列坎普堤咖啡產區介紹拉卡姆蒂咖啡豆烘焙手法分析

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethoipia Lekempti Grade 4 野生／日曬Lekempti 音：列坎（普）堤／日音：拉卡姆蒂，二者都有人用。海拔 Altitude: 1700-2200 m （5570-7210 ft）杯測 Cup: 清爽的酸度、莓果香

2018-07-21 埃塞俄比亞國家我要分享

雲南小粒咖啡是阿拉比卡品種嗎中國雲南普洱咖啡鐵皮卡風味

精品咖啡豆

雲南小粒咖啡是阿拉比卡品種嗎中國雲南普洱咖啡鐵皮卡風味

阿拉比卡是咖啡中品質最好的，常見常聽的就有着名的藍山咖啡、瑰夏咖啡等。起源於埃塞俄比亞的阿拉比卡通過被不斷的移植到其它國家，呈現出了精彩紛呈的咖啡味道。要說雲南的咖啡怎麼樣，很多稍有了解的人豆會覺得雲

2021-11-16 精品咖啡豆我要分享

掛耳式咖啡這樣選、這樣泡纔對！把握3個重點，讓你的咖啡不NG

掛耳包

掛耳式咖啡這樣選、這樣泡纔對！把握3個重點，讓你的咖啡不NG

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這次的主角是，超省錢+超方便的濾掛/掛耳式咖啡想煮好咖啡，不用一臺好幾萬的咖啡機，也不用一臺好幾千的磨豆機濾掛咖啡只要打開包裝，熱水衝下去就可以喝了，真的超方便（而且包裝好看的話，還

2017-11-02 掛耳包我要分享

水的質量對咖啡的影響 SCAA規定水的TDS值

咖啡小知識

水的質量對咖啡的影響 SCAA規定水的TDS值

每一次我們的杯測，爲什麼會依SCAA規定水的TDS值在125-175之間？原來[水質] 對咖啡風味的影響很大！一直以來、手作咖啡的細節研究了各種品牌的濾紙對咖啡萃取的影響。但是、對咖啡影響度高達98.5%以上的水，卻沒有用心去探索過這次我們決定探討「水質」對

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

我們如何在咖啡館點一杯咖啡呢？

咖啡知識

我們如何在咖啡館點一杯咖啡呢？

您一直弄不清到義式咖啡店要怎樣點咖啡啡﹖那不要緊。其實，在美國也有很多很多人弄不清楚。於是，不時就有電視節目，來介紹『怎樣點 espresso 的飲料』。不太令人驚訝的，是這些節目請來的人十個大概有十個是從 Starbucks 來的。而不管在美國，還是在臺灣，

2014-09-10 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡莊園-你不知道的“耶加雪菲”！

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞咖啡莊園-你不知道的“耶加雪菲”！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你不知道的耶加雪菲！你知道的耶加雪菲是哪裏的地名呢? 我們先來看看古語的意思耶加Yirga是安頓雪菲Cheffe是溼地因此耶加雪菲是指讓我們在這塊溼地安頓下來吧！耶加雪菲Yirgacheffe 位於非洲

2017-12-24 埃塞俄比亞國家我要分享

冰卡布奇諾與冰拿鐵咖啡有什麼不同？喝冰卡布奇諾減肥嗎

卡布奇諾

冰卡布奇諾與冰拿鐵咖啡有什麼不同？喝冰卡布奇諾減肥嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡店所販賣的冰卡布奇諾與拿鐵的咖啡，喝起來有實質差別嗎？恩，請教大家一下咖啡店所販賣的冰卡布奇諾與拿鐵的咖啡，喝起來有實質差別嗎？最佳解答：不知道您說的咖啡

2018-06-12 卡布奇諾我要分享

濾泡式掛耳包的3個沖泡要點史上最實用的掛耳咖啡沖泡方法

掛耳包

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2018-03-11 掛耳包我要分享

耶加雪啡咖啡豆故事:星巴克耶加雪啡雪冽圖村好喝?耶加雪啡怎麼買

耶加雪菲咖啡

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2018-08-25 耶加雪菲咖啡我要分享

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