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意式濃縮咖啡知識學習，爲什麼咖啡粉要壓實？

咖啡知識

意式濃縮咖啡知識學習，爲什麼咖啡粉要壓實？

爲什麼要把咖啡粉壓實是因爲使用意式咖啡機的時候，衝煮的熱水是具有9個左右大氣壓的，壓力很大。而當水穿透咖啡餅的時候，水是有惰性的。什麼是惰性，就是說，水會從咖啡餅的最薄弱的地方穿透過去，而不是從最厚的地方。所以，如果不壓實和壓平的話，咖啡中

2014-09-02 咖啡知識我要分享

咖啡小白入門級學習咖啡第一課咖啡的基礎知識學習咖啡品種介紹

咖啡知識

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咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，以熱帶地區爲中心，約有500屬6000種茜草科植物分佈於此。一直以來咖啡被認爲具有某些藥效，如健胃，醒腦，止血，散熱，強身等。比較有名的茜草科植物還有梔子，它的果實很早以前就被曬乾拿來作爲藥材。咖啡的三大原生種咖

2016-02-17 咖啡知識我要分享

手衝咖啡基本步驟知識學習 V60手衝咖啡入門級衝煮方案介紹

咖啡知識

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爲了獲得最佳效果，我們強烈建議你購買咖啡豆，並在沖泡前立即用咖啡研磨機進行研磨。如果過早研磨咖啡，咖啡將很快失去許多賦予其令人愉悅的香氣和風味的化合物。雖然看起來很複雜，但我們認爲使用刻度實際上可以消除方程中的任何猜測，從而使萃取變得更加

2020-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡知識學習，咖啡豆的營養成份介紹

咖啡課程

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咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極爲廣泛。咖啡豆的營養成分介紹咖啡因咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。它屬於植物

2017-05-16 咖啡課程我要分享

咖啡知識學習，黑咖啡的品種以及泡製方法

咖啡課程

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，

2017-05-18 咖啡課程我要分享

意大利濃縮咖啡espresso基礎知識學習意式美式咖啡口感描述

咖啡

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Espresso的誕生時間是1946左右;並將這一年作爲espresso的正式誕生年。此後這種獨特的咖啡飲料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南歐國家流行。但是直到1986年前後，espresso才被星

2022-11-07 咖啡我要分享

重慶咖啡師培訓百瑞斯特學院咖啡培訓課程重慶百瑞斯特好不好？

咖啡培訓

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）百瑞斯塔咖啡學院咖啡師興趣班：課程設置涵蓋了：初級班、體驗班。在教學的過程中，以咖啡的歷史文化和咖啡的禮儀展開理論知識學習，並結合多種咖啡器具的實際操作提高技能。咖

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

咖啡基礎常識咖啡製作簡單嗎？

咖啡知識

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關於咖啡製作簡單嗎?這個話題，我簡單的說說我個人的看法。製作咖啡也是一門技術，它和別的技術一樣，都需要認識學習，咖啡好學嗎?我覺得很好學，可能也是我做咖啡時間久的原因吧!它和其他的技術沒有區別，主要看個人的領悟能力，也需要時間的磨練，要是隻想

2015-04-22 咖啡知識我要分享

製作咖啡簡單麼？

咖啡知識

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2014-08-26 咖啡知識我要分享

圖書館和咖啡館中國咖啡網

咖啡資訊

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隨着信息時代的來臨，讀者的需求與行爲發生了變化，新時期的圖書館要不斷創新傳統管理和服務方式。在圖書館設立咖啡廳是現代圖書館適應讀者閱覽需求，構建集學習支持、文化休閒、協作交流功能爲一體的一站式服務創新嘗試。使新建的圖書館成爲一個環境舒適、

2016-04-21 咖啡資訊我要分享

明謙咖啡創始人蔡中順介紹明謙咖啡怎麼樣明謙咖啡工資高嗎

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想開一家咖啡館，你到底準備好了嗎？國內有太多的咖啡館在草率經營後選擇關閉，轉讓。你也許會發現街角曾經的小餐館某天突然就從油膩膩的擁擠小鋪子搖身一變成爲了窗欞乾淨陽光能

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

學習咖啡要先建立自己的咖啡知識體系

咖啡知識

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我關注了20個以上關於咖啡的公衆號，每天都在接受微信公衆號的文章轟炸，點贊、轉發，甚至保存。然後呢，我們爲了什麼學習咖啡？我們發現自己有好多有關咖啡的東西要學，但是哪些對我們有價值呢？哪些投資（豆子，器具，書籍等）是無用的呢？我們選擇咖啡

2016-08-17 咖啡知識我要分享

沒有成爲一名優秀的咖啡師前、咖啡師必須要學會端好盤子

咖啡知識

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1、認臉。我們店裏基本都是熟客，有時客人進來連話都不說，直接就要爲他們製作。你不認識他們、不瞭解他們喜歡喝什麼，能行嗎? 2、把店裏賣的產品都喝上一次。只有知道每一杯的味道，才能向客人介紹是否有必要加糖、是不是苦的、有沒有客人可能沒有喝過的味

2016-12-21 咖啡知識我要分享

咖啡攝影教程 | 速溶咖啡沖泡全紀錄

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每天忙忙碌碌，飄在北京有時很難有清閒的時間來享受午後休閒時光，有時間時偶爾會去很近的朋友家蹭喝茶，一邊看朋友泡茶，一邊聊些生活中雜七雜八的事情，而對咖啡的瞭解並不深，本次將記錄一下端午假

2017-06-02 咖啡小知識我要分享

咖啡圈裏都在說考Q，最近，聽說最年輕Q-Grader，才13歲~

咖啡新聞

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡圈裏都在說考Q，最近，聽說最年輕 Q-Grader，才 13歲~ 這名年輕Q，目前國內乃至全球年齡最小的Q-Grader，除了這名最年輕的Q，還有更多的00後已經在咖啡圈有深入的發展了。

2018-09-05 咖啡新聞我要分享

咖啡圈裏都在說考Q，最近，聽說最年輕Q-Grader，才13歲~

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2018-09-05 咖啡新聞我要分享

咖啡學堂憑什麼天價？國際咖啡認證課程進駐廣州

咖啡資訊

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咖啡沙龍里正在學習拉花的學員。咖啡沖泡是一門藝術。咖啡鼻子咖啡沙龍交流活動。國際咖啡認證課程進駐廣州啡同凡響隨着精品咖啡的概念被越來越多人熟知，兩大國際精品咖啡協會SCAE和SCAA的認證課程也在今年相繼登陸國內京滬廣等大城市，如今在廣州也

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

一個優秀的咖啡師是怎樣成長起來的？

咖啡師

一個優秀的咖啡師是怎樣成長起來的？

咖啡師，在他們的頭上往往是時尚、青春、高檔、典雅這些不吝奢華的辭藻。咖啡師作爲咖啡廳的中堅力量，承擔着連接顧客與咖啡廳的責任。或者說，咖啡師的高超技巧、優雅的言談舉止代表的都是整個咖啡廳的品牌和形象。我們常常羨慕一些知名的咖啡師或者一些

2017-05-15 咖啡師我要分享

我只想吐槽一下，咖啡培訓班收費那麼貴，哪有錢！哪！有！錢！

咖啡八卦信息

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想進入咖啡這個行業的人，都會問小編，如何起步學咖啡？去咖啡店做學徒好還是報培訓課程好？去哪裏可以學咖啡？能學到什麼？國內最早的一批咖啡師，那時候應該還只是被稱爲水吧員，還算不得師，在

2017-10-06 咖啡八卦信息我要分享

對話中國咖啡師冠軍

咖啡資訊

對話中國咖啡師冠軍

Q1：請分享當年你得獎的關鍵? Q2：得冠軍後，你的職業道路有發生什麼變化嗎? Q3: 在你看來，近年中國咖啡市場有什麼變化，特別在精品咖啡發展方向對你有何影響? Q4：如果你再次參賽，你覺得跟過去有什麼不同?對新入行的咖啡師，你有什麼建議? A1：首先，比賽

2015-04-23 咖啡資訊我要分享

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