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咖啡館經營之道，中國咖啡店經營模式

咖啡館

咖啡館經營之道，中國咖啡店經營模式

隨着咖啡館的市場擴大，很多人都想開家咖啡館，那麼中國咖啡店經營模式有哪些? 現下中國的咖啡店的經營模式大致有4種： 1、傳統的咖啡館門市經營：是中國目前最多的經營形態，主要的訴求在於可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費者可以悠閒享受一頓餐點或者

2017-05-17 咖啡館我要分享

香港青年福州開KCAFé：賣的不只是咖啡

咖啡館經營

香港青年福州開KCAFé：賣的不只是咖啡

藏匿於福州市東水路的KCAFé咖啡店，賣卡布奇諾也賣拿鐵，但33歲的香港青年徐浩恩對中新社記者說，KCAFé賣的不只是咖啡。

2014-06-05 咖啡館經營我要分享

離職率幾乎是 0！Fika Fika 創辦人醞釀 10 年的經營之道

點評

離職率幾乎是 0！Fika Fika 創辦人醞釀 10 年的經營之道

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果開一間咖啡店，是你的夢想，那麼在這條夢想的道路上，需要付出多少努力才能成功？對Fika Fika Cafe創辦人陳志煌來說，爲了在顧客面前呈上一杯合格的咖啡，光是烘焙就學了10年。烘焙易學難精，在

2017-06-23 點評我要分享

咖啡館經營之道怎樣玩轉獨立咖啡館？

咖啡資訊

咖啡館經營之道怎樣玩轉獨立咖啡館？

養活一家獨立咖啡館其實並不需要一個龐大的客戶羣。近日，在一場於北京舉辦的主題爲獨立咖啡館經營與發展趨勢的研討會上，鉑瀾咖啡學院創始人齊鳴如是說。不大的會場裏擠滿了從各地前來取經的咖啡行業從業者以及打算開店的咖啡愛好者。齊鳴認爲，獨立咖啡館

2015-07-10 咖啡資訊我要分享

中國星巴克流量門店之戰不被看好更換低端咖啡豆或是出路？

星巴克

中國星巴克流量門店之戰不被看好更換低端咖啡豆或是出路？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）業內人士分析：星巴克業績下滑不是中國市場的真正危機，流量門店之戰必敗無疑，及早更換低端咖啡豆纔是真正的機會。星巴克在全美的市場陷入停滯，這和星巴克在舒爾茨復興之前所遇

2018-09-29 星巴克我要分享

小咖啡有大作爲咖啡館的經營之道

知識

小咖啡有大作爲咖啡館的經營之道

隨着我國經濟日益繁榮，咖啡館也如雨後春筍般悄然而生。一線城市CBD商圈、寫字樓區乃至居民聚集區的大街小巷都會有各式各樣的咖啡店。咖啡行業正在加快進入高度繁榮階段，因此對於咖啡行業的從業者們迎接着前所未有的壓力與挑戰。星巴克在絕對強勢局面下，其

2015-04-01 知識我要分享

200米的距離，爲什麼要開2家星巴克？解析了密集開店的優勢

咖啡資訊

200米的距離，爲什麼要開2家星巴克？解析了密集開店的優勢

導讀：面對房屋租金高、員工工資高、食材成本高的三座大山，有的餐飲經營者用降低員工工資、降低食材品質等方式壓縮成本，但這些都是不入流的玩法! 薦稿人：馬波包子堂會員、達人。從事運營管理和技術管理20年左右。曾經在老國企、國際化大型中企、全球行

2015-12-17 咖啡資訊我要分享

開咖啡店（四）

咖啡館

開咖啡店（四）

開咖啡店(四) 接下來我們要討論一個最常遇到但是卻最容易被忽視的問題──團隊精神! 我有一個朋友的朋友的姐姐頂了一家咖啡店，興緻勃勃的找了他們幾個好朋友共襄盛舉，他們幾個人常常在我這個朋友家喝咖啡，一致認為他煮的咖啡有相當的水準，就希望他負責

2014-09-01 咖啡館我要分享

咖啡達人教你圓開店夢開咖啡店不能不懂“六三一”資金分配定律

知識

咖啡達人教你圓開店夢開咖啡店不能不懂“六三一”資金分配定律

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） S.H. Coffee Lab創辦人及咖啡烘焙師許紹韋（Sam）從咖啡店員工挨起，做到店主、開店顧問，嚐盡事業的起落。在暢談開店的甜酸苦辣之餘，他也鼓勵有意創業人士，開店除要有策略、有計算，最重要是用心

2017-12-30 知識我要分享

再開一間成功的咖啡館的祕訣

咖啡館經營

再開一間成功的咖啡館的祕訣

臺灣每四個人之中就有一個人想開店，而開咖啡店更是許多人一輩子的夢想，但根據臺灣中小企業的創業紀錄統計，臺灣一家企業能經營超過五年的大約只有兩成左右，八成無法維持長遠經營，到底什麼樣的咖啡店能長久，如何一圓小老闆之夢? 十七、八歲時的陳天耀，

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

經驗分享：怎樣擁有屬於自己的咖啡館

咖啡館經營

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臺灣一家企業能經營超過五年的大約只有兩成左右，八成無法維持長遠經營，到底什麼樣的咖啡店能長久，如何一圓小老闆之夢?

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營之道—運營管理的7個要素

知識

咖啡館經營之道—運營管理的7個要素

經營一家咖啡館，和平時過日子沒什麼兩樣，柴米油鹽醬醋茶缺少一樣都不行，經常接到問詢的電話，諮詢咖啡館運管過程中涉及到的諸多事項，當把如下需要具備的修煉的差不多時，經營一家咖啡館應該就不再是痛苦的事情了，而是如魚得水一樣，遊刃有餘。

2014-06-10 知識我要分享

獨立咖啡館經營案例，這七點經驗分享給你

咖啡館經營

獨立咖啡館經營案例，這七點經驗分享給你

大學畢業後，Duncan Goodall從事經營顧問的工作長達8年，但由於厭倦了每天朝九晚五、穿西裝打領帶的生活，於是辭去了工作。某天，他坐在一間咖啡館突發奇想，對店主說：「你有沒有興趣把這間店賣給我?」於是，他便突然從顧問搖身一變，成爲了咖啡館的老闆。

2017-05-08 咖啡館經營我要分享

開一家自己的咖啡館開店祕籍

咖啡館經營

開一家自己的咖啡館開店祕籍

祕籍1：開店前的鑽研去咖啡館蒐集資料，首先要了解咖啡館是怎樣的場所，這需要去實體店蒐集資料。現在的咖啡館種類繁多，是以飲品爲中心還是以食品爲中心，或者是環境的魅力還是文化的氛圍?定位十分重要。現在不僅僅可以從相關的書籍上學習咖啡的知識，在網

2015-10-20 咖啡館經營我要分享

咖啡店的經營之道，咖啡廳的經營範圍

咖啡館

咖啡店的經營之道，咖啡廳的經營範圍

一、開發周邊點心增加消費總額現今咖啡店經營產品相當多元化，有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡面及咖啡用品等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔一家店很不容易，應強化點心餐點簡餐的組合，來提高顧客消費額。二、保持咖啡的新鮮度咖啡經營者應注意存

2017-05-09 咖啡館我要分享

校園咖啡店爲何總是“死去”

咖啡資訊

校園咖啡店爲何總是“死去”

吉林大學中心校區北門商業圈的未來花園咖啡店，堅持了近3年後，最終選擇了在去年年底關門閉店，咖啡店掛在飲食服務類網頁上的相關信息已被註銷，店主手機號碼也成了空號。而在開店之初，3個年輕的合夥人希望把未來花園做成一個有口碑的咖啡老店。2013年10月2

2015-06-01 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營校園咖啡店爲何“死去”

咖啡館經營

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2014-10-25 咖啡館經營我要分享

經營咖啡店變得很幸福開咖啡店需要哪些條件開咖啡店的優勢在於

咖啡館

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每四個人之中就有一個人想開店，而開咖啡店更是許多人一輩子的夢想，但根據中小企業的創業紀錄統計，一家企業能經營超過五年的大約只有兩成左右，八成無法維持長遠經營，到底什

2018-06-02 咖啡館我要分享

開咖啡店必備的十大特質條件一定要捫心自問的“６Ｗ２Ｈ”

咖啡館經營

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館經營_開家咖啡店_讓你知道咖啡館設計，開家咖啡店館要多少錢每四個人之中就有一個人想開店，而開咖啡店更是許多人一輩子的夢想，但根據臺灣中小企業的創業紀錄統計，臺灣一

2018-03-16 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營祕訣開咖啡館咖啡館賺錢承接咖啡館

咖啡知識

咖啡館經營祕訣開咖啡館咖啡館賺錢承接咖啡館

1.預留後路經營餐飲店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流量會

2016-06-17 咖啡知識我要分享

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