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巴西最大的焙燒爐似乎在其他市場擴張 TrsCoraes是巴西最大的咖啡烘焙商，擁有27％的市場份額，計劃通過在阿根廷，智利，烏拉圭，巴拉圭和玻利維亞的收購擴大在南美洲的P＆A Marketing報告，在2月份的Coffidential時事通訊中。 巴西SoMiguel與以色列施特勞斯
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 要是咖啡烘焙師瞭解自己所用烘焙機的結構，就可以有效地控制整個烘焙過程。咖啡烘焙過程是通過熱發生Non-Enzymatic Browning來把生豆(Green Bean) 變成熟豆(Roast Bean)的風味的過程。 熱
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培訓 要是咖啡烘焙師瞭解自己所用烘焙機的結構，就可以有效地控制整個烘焙過程。咖啡烘焙過程是通過熱發生Non-Enzymatic Browning來把生豆（Green Be
在星巴克烤咖啡： 星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘嗎？ 不知你有沒有看過咖啡綠和未經烘焙的咖啡，然後一小時後在星巴克買了它？這就是我在2015年8月17日星期一所做的事情。我對一個新的微型批次感到好奇，我聽到了一些八卦： 微批次是非常少量的咖啡，少於小批
如何購新鮮烘焙咖啡豆？ 1.首先，選擇併購買綠色咖啡豆。 （在這裏找到有機綠色咖啡豆。）接下來，加熱你的焙燒爐。對於爆米花機和烘烤機，如果需要，將它們打開並設置到合適的溫度。對於平底鍋和烤箱或烤架，加熱至450F - 500F。它需要非常熱。不需要油，因
在 印度尼西亞烘焙咖啡 在我們最喜歡的商店裏，將綠色咖啡轉化爲我們購買的芳香棕色咖啡豆，無論是全部還是已經磨碎的。大多數烘烤機保持約550華氏度的溫度。豆子在整個過程中保持運動以防止它們燃燒，當它們達到約400度的內部溫度時，它們開始變成棕色，並
我們最近採訪了 哥斯達黎加咖啡 行業的微型焙燒爐，Paula Chaverri和咖啡師Glen Arce。 F Solano採訪了Ariel Bravo，兩次獲得哥斯達黎加全國錦標賽冠軍和2013年Reto冠軍。我們分享他的完美主義精神：咖啡就是......所有關於學習的東西。 Ariel最近開始了他自
哥斯達黎加咖啡 Licho是我們在2007年首次在卓越杯拍賣會上購買的一款咖啡，在那裏它獲得了第四名。現在是我們的第五個年頭，我非常自豪地提供它。 它也是一種咖啡，展示了我們作爲焙燒爐的發展。首先，我們在卓越杯計劃中購買了這種咖啡（一種與種植者見面的
咖啡萃取 只是用熱水溶解咖啡粉的過程，對吧？嗯，是。但爲了獲得完美品嚐的咖啡，有一些科學可以解決這個問題。水與咖啡的比例，研磨的精確度，咖啡的烘烤，水的溫度以及水與咖啡接觸的時間只是咖啡中的一小部分。萃
商業咖啡烘焙機咖啡烘焙是一種化學過程，通過該過程，芳香劑，酸和其他風味組分以一種方式產生，平衡或改變，該方式應該增加焙燒爐所需的咖啡的風味，酸度，餘味和主體。 烤咖啡豆 第一階段是吸熱的。綠豆慢慢變幹，變成黃色，豆子開始聞起來像吐司或爆米花
對於許多咖啡愛好者來說，家庭 烘焙咖啡 是唯一的方法。忘記預烤豆！讓我們來談談如何爲那些學會在家裏烤的咖啡愛好者選擇最好的咖啡豆。 獲得符合預算的最佳綠咖啡非常重要。已知來自特定種植區域的一些咖啡品種比其他品種更均勻地烘烤。爲了開始您的旅程，
簡介 - 如何烤咖啡， 咖啡烘焙溫度是多少？ 如何烤咖啡，如何烤咖啡無論你烤咖啡豆還是從烤爐裏買咖啡，都有助於瞭解咖啡烘焙的基本知識。我們將介紹一些基本術語並解釋不同的烘焙水平。 需要烘焙過程來烹飪生咖啡豆並暴露咖啡中的天然香料。 緩慢升溫：首先
我們所有的咖啡袋都有一個可以釋放二氧化碳的閥門，因爲新鮮烘焙的咖啡需要脫氣。我們咖啡袋中的孔是單向閥，可讓二氧化碳從咖啡豆中逸出。 新鮮烘焙的咖啡釋放出二氧化碳 在烘焙過程中會釋放出一些二氧化碳，但是烘焙後的咖啡豆中仍然留有很多二氧化碳。豆
Truth 咖啡廳在南非的開普敦是非常出名及備受喜愛的咖啡店，粗略的看幾張圖片你會發現這種風格有點類似蒸汽朋克，沒錯咯，這正是設計師 Haldane Martin 從蒸汽朋克中索取的靈感。 設計師大量採用舊金屬管以及舊機器部件來塑造一個新奇的機械咖啡製作間，本身
我敢打賭，如果你正在閱讀這篇文章，你要麼手邊有一杯咖啡，要麼就是想要製作一杯咖啡。但是，如果你真的喝了一杯咖啡呢？如果您參與選擇咖啡並定義咖啡的味道，該怎麼辦？ 純咖啡粉怎麼沖泡 如果你成爲工匠咖啡烘焙者怎麼辦？ 在決定完成職業變革併成爲Bean
薩爾瓦多咖啡特點： 我們過去關於Tusell Tostadores的一篇文章講述了Los Pirineous農場的故事，講述了他們崇高的薩爾瓦多薩爾瓦德烤之後的故事。因此，對於這篇文章，我們將探討他們的哥斯達黎加人La Paila的起源，但也將關注烘烤後的陰影--Nino Tusell。 什
中國生產的大多數咖啡都生長在中國西部的雲南
兩種觀點：咖啡因含量（按烘焙量）烘焙程度對烘焙咖啡豆中的咖啡因含量有影響嗎？換句話說：較深色的咖啡比淺色的烘焙咖啡含有更多的咖啡因嗎？反之亦然？ 根據我的個人經驗並根據普遍的看法，有兩種流派對此進行思考： 1.輕度烘烤的咖啡因含量更高 有人認爲
以下是市場上的三種商用 咖啡烘焙機 ： 直接火烤爐 半熱空氣烘烤器 熱風烘烤機 商用咖啡豆烘焙機也可在市場上買到。如PROBAT，Diedrich，San Franciscan，Toper，Garanti，Has Garanti，Joper，Proater，Loris，Fuji-Royal和Bonmac。中國上海的三豆客戶也很
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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