咖啡知識
精品咖啡學 認識Roasting 烘焙咖啡烘焙程度 roasting咖啡百分比怎麽看
原始咖啡豆的平均化學組分如下：水12%，氮物質12%，脂肪12%，糖和糊精(dextrine)10%，其它非氮物質18%，灰塵4%，丹寧酸6.7%，咖啡因1.2%，咖啡精油0.1%。當然，這些數據不是
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瑰夏咖啡
瑰夏咖啡豆淺烘好還是深度烘焙好 淺焙瑰夏風味描述以及口感特點介紹
瑰夏咖啡豆淺烘好還是深度烘焙好風味描述已經口感特點介紹CUPPING10-10-11器具：HarioV60手衝滴漏中度研磨（偏細）因爲烘焙的比較淺希望磨得細點能減少酸度。水溫：80攝氏度溼香味好明顯，
烘焙知識
常見的八種咖啡烘焙度介紹 精品咖啡豆烘焙教學詳細步驟講解
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡烘焙技巧大全|咖啡烘焙的目的與咖啡豆的特性咖啡的味道絕大部分取決於咖啡生豆少部分則經由烘焙來改變畢竟烘焙是我們唯一能控
咖啡因
低因咖啡豆的功效作用 喝低因咖啡優點和缺點對比 低因咖啡豆風味特點描述
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）有朋友問，爲什麼前街咖啡不推出幾款更健康的低因咖啡，殊不知去咖啡因的過程會極大地破壞咖啡本身的風味。而且，咖啡因不見得就不
烘焙知識
專業咖啡烘焙 | 水洗瑰夏烘焙經驗心得分享 巴拿馬藍標瑰夏烘焙
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）瑰夏，做爲衆多咖啡品種當中最爲出衆的品種，非常受各位愛咖之人的喜愛。其中，水洗處理的瑰夏又最能凸顯瑰夏本身的風味特性。瑰夏
意式拼配
咖啡里的SOE选用豆子 耶加雪啡曼特宁巴西咖啡豆做soe油脂风味如何
在「精品咖啡」這壹概念出現後，各產區的獨特風味也越來越被咖啡老饕們所熟知，而SOE也越來越風靡於咖啡市場，那麽如何選擇合適的SOE咖啡豆？SOESOE是「SingleOriginEspresso」的縮
巴拿馬國家
5分鐘讀懂「藝妓咖啡豆」：細說翡翠莊園“紅標”“綠標”“藍標
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）曾被Forbes評爲世界十大昂貴咖啡之一的藝伎咖啡豆Geisha發音如同日語「藝妓」，因此有了這個暱稱。藝妓咖啡豆的發跡，無疑是千禧年來精
巴拿馬咖啡豆
哈特曼莊園baby瑰夏SOE咖啡豆簡介 什麼是寶貝瑰夏Baby Geisha？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）說到巴拿馬咖啡傳統，大衆比較熟悉的精品咖啡產區大都來自波魁特(Boquete)，但最近幾年，沃肯(Volcan)產區的咖啡
拿鐵
拿鐵是什麼？拿鐵的做法分享 做拿鐵選什麽咖啡豆和牛奶？
拿鐵是什麼?我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。對於熱愛咖啡的意大利人來說，拿鐵是再熟悉不過的了。美好的早晨，喝上一杯拿鐵，感覺無比愜意和舒暢。究竟拿鐵是什麼?拿鐵怎麼做呢?下面跟小編一起來品味吧!拿鐵
瑰夏咖啡
瑰夏咖啡藍標綠標紅標價格風味描述區別 紅標瑰夏在哪可以買到介紹
瑰夏咖啡藍標綠標紅標價格風味描述區別在哪可以買到介紹1996年，在國際咖啡價格最低迷的時期，位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光。組織併成立了著名的Panaman
拉丁美洲咖啡
拉丁美洲咖啡豆特點風味產國世界三大咖啡種類七大產區介紹
拉丁美洲咖啡玻利維亞部分地區得天獨厚的熱帶雨林環境，爲有機咖啡的生長提供了絕佳的自然條件。玻利維亞咖啡香氣豐富獨特，無論是豆子研磨後的香氣還是製作出的咖啡的香氣都相當明顯濃郁，類似花香和水果香氣的混合
咖啡知識
90+咖啡介紹，什麼是90+？90+處理法咖啡豆價格風味口感特點
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）AboutNinetyPlus有些人叫它90+，但是廠家正式請求：請叫我們九十＋。九十＋並不指所有評測達到90分以上的咖啡
咖啡豆
世界三大咖啡產地拉丁美洲中南美洲咖啡豆產區特點故事品種介紹
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）鑑賞來自世界各咖啡豆產區的咖啡咖啡樹在植物學中是茜草科（Rubiaceae）的一屬。咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區，以及亞洲南
咖啡豆
精品必買手沖咖啡豆推薦 什麼類型的咖啡豆適合做手沖？
壹杯美味的咖啡從新鮮、完美烘焙的咖啡豆開始。但是妳在哪裏可以找到最好的豆子，哪些原產國生產的口味最有趣？前街咖啡（FrontStreetCoffee）介紹了壹些來自世界各地的咖啡豆指南，以及各種咖啡類
磨豆機
手動咖啡豆磨豆機研磨粗細參數調整教學 手衝咖啡衝煮步驟手法介紹
如何使用手動磨豆機如何調粗細調多少合適把手由5部分組成：粗細調節螺絲、檢查固定環、A字形粗細調節固定螺絲、把手以及主固定螺絲。根據種類的不同，有的機種爲了調整粗細調節螺絲，要將上述零件分離拆解，調整之
咖啡知識
掛耳咖啡能直接用牛奶衝嗎 掛耳式精品咖啡豆正確沖泡水溫方式
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）濾掛包咖啡加牛奶好喝嗎？會不會太淡？剛剛嘗試低水量衝煮掛耳包，每次注入12克熱水，流乾再注入下一次12克，共五次，總注入6
咖啡
國際咖啡品牌代表｜全球著名的咖啡品牌特色歷史背景簡介
今天給大家介紹幾款比較知名的咖啡品牌，不知道大家有沒有喝過呢。1、星巴克星巴克咖啡公司成立於1971年，是世界知名的咖啡零售商，烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡。星巴克已經在中國200多個城市開設來超過
咖啡知識
手衝咖啡衝煮手法技巧分享 手衝咖啡的正確方法
手衝咖啡有很多衝泡的方法，下面就介紹幾種衝手衝的正確姿勢。點滴法：用滴水的形式沖泡，把水一點一點的滴落在咖啡粉中，滴了三分之一時，開始注水，等咖啡粉的水位到頂時就停，當水位下降到一半，可以繼續注水。攪
意式拼配
新鮮烘焙咖啡的魅力：高品質的咖啡，首要條件就是新鮮度
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）雖說烘焙技術簡單，這是在一定的設備基礎上來講的，很多大型咖啡店，都是國外進口咖啡豆，不能保證咖啡豆的風味，甜暖我心定製烘焙設備，咖啡豆烘焙