巴拿馬咖啡豆
哈特曼莊園baby瑰夏SOE咖啡豆簡介 什麼是寶貝瑰夏Baby Geisha？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）說到巴拿馬咖啡傳統，大衆比較熟悉的精品咖啡產區大都來自波魁特(Boquete)，但最近幾年，沃肯(Volcan)產區的咖啡
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美式咖啡
冰美式咖啡怎麼做可以減肥嗎 冰美式是最苦的黑咖啡嗎
什麼是冰美式咖啡？美式咖啡是一種以濃縮咖啡爲基礎的咖啡飲品。它的名字，caffeAmericano，是美式咖啡的意大利語。濃縮咖啡是用濃縮咖啡機制作的，是熱水通過緊密包裝的咖啡渣加壓制成濃縮咖啡的結果
精品咖啡豆
推薦：咖啡豆不同烘焙度風味口感特點 淺中深度烘焙咖啡區別
說起咖啡烘焙度，只要稍微瞭解咖啡的人都知道，咖啡烘焙程度不外乎有三種：淺烘，中烘以及深烘。咖啡烘焙是一件很奇妙的東西，通過不同烘焙程度會呈現出不同的咖啡風味，關於咖啡烘焙度，咖啡界似乎沒有統一的標準，
奶泡
用什麼牛奶打奶泡比較容易？打奶泡用什麼牌子牛奶最好喝？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）如何打細膩的奶泡意式咖啡打奶的技巧咖啡打奶泡用的鮮乳，到底暗藏什麼玄機，咖啡業者就說，爲了因應打奶泡需求，一般咖啡店都會用
咖啡因
冰咖啡和熱咖啡哪個咖啡因更多更提神？冰美式好喝還是熱美式好喝
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）藉由咖啡因消除睏意的機制究竟是什麼？大家都知道咖啡或提神飲料中含有的咖啡因，具有提神醒腦、消除睏意的效果。在此便以咖啡因能
精品咖啡豆
日式冰手衝比例 冰與水的比例 日式冰咖啡什麼味道 冰咖啡製作流程
想要喝冰咖啡只能做冰滴？並不是！！冰咖啡的做法是有好多種的，比如日式冰咖啡，今天就和大家分享如何做一杯日式冰咖啡。而日式冰咖啡的做法跟平時的手衝差不多，只是將平常熱手衝的水量減成一半，用冰塊來代替。製
精品咖啡豆
摩卡壺用什麼咖啡豆合適 適合比樂蒂摩卡壺的咖啡粉粗細要求萃取風味口感
在咖啡圈中，有着一款和意式咖啡機一樣具有古老文化歷史的咖啡器具，名叫摩卡壺。這是一款非常有趣的咖啡衝煮器具，由上壺、過濾器和下壺所組成，通過明火加熱底部使水沸騰之後萃取出咖啡。並且由於空間較爲密封，摩
摩卡壺器具
比樂蒂摩卡壺的含義及使用方法 摩卡壺煮咖啡研磨度操作流程圖解技巧
什麼是摩卡壺摩卡壺(MokaPot)是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲意式滴濾壺。摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺
咖啡資訊
各類咖啡在功效和香氣-爲什麼藍山、曼特寧、摩卡比較受歡迎
咖啡豆的種類：藍山咖啡：以山嶽命名，產於西印度羣島的牙買加，種植在海拔高度爲1000至2500公尺之間的地方。特徵：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡。巴
咖啡知識
掛耳咖啡能直接用牛奶衝嗎 掛耳式精品咖啡豆正確沖泡水溫方式
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）濾掛包咖啡加牛奶好喝嗎？會不會太淡？剛剛嘗試低水量衝煮掛耳包，每次注入12克熱水，流乾再注入下一次12克，共五次，總注入6
咖啡壺
什麼是摩卡壺 應如何使用 摩卡壺時需要打開壺蓋嗎
摩卡壺（MokaPot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲意式滴濾壺。摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。
精品咖啡豆
泡咖啡的正確方法10個小技巧 现磨咖啡粉怎麼泡出好喝的咖啡
月初的時候還能拿着星巴克咖啡進辦公室，但到了月底就只能喝上一杯即溶咖啡？好啦，部分的人可能會因爲即溶咖啡比較省錢，但其實更多人愛喝的原因，是因爲即溶咖啡在口味上的選擇最爲彈性，能依自己的嗜好調整。今天
精品咖啡豆
手衝咖啡的步驟？注水和悶蒸的細節重要嗎？有什麼手法？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）手衝咖啡的步驟？注水和悶蒸的細節重要嗎？有什麼手法？悶蒸的現象：膨脹成小山丘當熱水倒入時，咖啡粉內的氣體因受熱而膨脹（咖啡
咖啡
保持咖啡豆新鮮的最佳儲存方法是什麼 咖啡什麼時候開始變質？
現在人喜歡喝咖啡不僅僅是在咖啡店裏了，更多的是希望買咖啡豆在家裏好好的衝煮一杯，慢慢的品嚐。可是，買回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎麼保存纔不會那麼快的壞呢?才能很好的保持新鮮的風味呢?特別是買了一些精品咖
咖啡豆價格表
雲南咖啡豆最新價格行情 雲南小粒咖啡多少錢一公斤？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）又是一年收穫季，雲南咖啡普遍豐收。紅綠的卡蒂姆咖啡鮮果垂滿枝頭，11月末的雲南，咖啡進入收穫季。據【產經觀察】報道，雲南咖
咖啡知識
正宗意大利意式濃縮咖啡做法標準制作原理 如何正確品鑑espresso介紹
Espresso的誕生時間是1946左右;並將這一年作爲espresso的正式誕生年。此後這種獨特的咖啡飲料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南歐國家流行。但是直到1986年前後，espresso才被星
拿鐵
拿鐵咖啡英文是什麼？讀懂這些英文裏的意大利文就讀懂咖啡！
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）英文裏的外來語俯拾皆是，純種的英文詞彙反而屈居少數。之前介紹過英文裏的拉丁文（如viceversa反之亦然）和法文（如dj
咖啡器具
咖啡布粉器的誕生與原理 布粉器使用方法 使用布粉器的好處
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）意式咖啡壓粉器填壓的正確方法咖啡布粉手法布粉器的誕生布粉指的是在壓粉前把咖啡粉均勻的散佈，爲壓粉做準備。早年大多數咖啡師習