什麼是養豆?什麼是醒豆?意式拼配咖啡豆養豆和醒豆的關係
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡豆新鮮的比較好?『養豆』vs.『鮮烘』,熟優孰劣?養豆:剛烘焙完成的咖啡豆會有排放二氧化碳的特性使得包裝中的壓力高於一
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關於咖啡豆(熟豆)的保質期,有一個好消息和一個壞消息,你喜歡先聽哪個呢?咱先說好消息,咖啡豆可以放很久。咖啡豆是植物,烘焙後水分接近於零,那些讓你上吐下瀉的主犯-大腸杆君
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)養豆:剛烘焙完成的咖啡豆會有排放二氧化碳的特性使得包裝中的壓力高於一大氣壓壓力有助於芳香物質與油脂的融合讓咖啡豆內部所有芳香物質達到容易被
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)瑰夏,做爲衆多咖啡品種當中最爲出衆的品種,非常受各位愛咖之人的喜愛。其中,水洗處理的瑰夏又最能凸顯瑰夏本身的風味特性。瑰夏
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)前街-印尼蘇門答臘黃金曼特寧衝煮分享濃冬與黃金曼特寧應該是宇宙最絕配吧?!一支以中度烘焙,展現出絕佳濃郁香醇的口感與風味,
蘇門答臘島種植咖啡的歷史始於18世紀,最先被引種到蘇門答臘島北部地區,該地區有蘇門答臘島最大的淡水湖多巴湖,如今這裏仍然是蘇門答臘咖啡的主要產地。由於蘇門答臘出產的咖啡並沒有因爲產區不同而在口味上形成
現在人喜歡喝咖啡不僅僅是在咖啡店裏了,更多的是希望買咖啡豆在家裏好好的衝煮一杯,慢慢的品嚐。可是,買回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎麼保存纔不會那麼快的壞呢?才能很好的保持新鮮的風味呢?特別是買了一些精品咖
Espresso是世界上最香濃的咖啡,在品嚐前需要喝杯清水,潤飾一下口腔。基本品嚐方法是先聞,espresso香氣濃烈迷人,應該好好的沉浸一下;然後是品,Espresso的品有多種流派,當然這個可以根
什麼是摩卡壺摩卡壺(MokaPot)是一種用於萃取濃縮咖啡的工具,在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用,在美國被稱爲意式滴濾壺。摩卡壺是兩層結構,放在下半部分的水煮開沸騰後,就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)濃縮咖啡Espresso的製作標準?怎麼做好濃縮咖啡?怎麼喝濃縮?濃縮咖啡Espresso源起於意大利,在意大利文中是「特
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)曼特寧種類怎麼分?曼特寧分爲各種地名曼特寧如:林東曼特寧以及黃金曼特寧等等,到底這些曼特寧差別在哪裏呢?黃金曼特寧其實是由一公司Pwani
摩卡壺一直是小編比較喜歡的咖啡壺之一,雖然摩卡壺操作有一些麻煩,但卻能夠萃取出近似Espresso口感的咖啡,所以小編一直比較青睞摩卡壺,聽到那啪啪的聲音就意味着馬上能夠享受一杯美味的咖啡,今天小編來
濾泡式咖啡掛耳包,應該是濾滴咖啡發展到現階段的集成物了。掛耳咖啡,是一種很聰明的設計,是快節奏生活的產物和懶癌患者的福利。它不僅操作便捷,口味多樣,僅需一袋咖啡,一隻杯子和200ml的熱水,就能即可享
Espresso的誕生時間是1946左右;並將這一年作爲espresso的正式誕生年。此後這種獨特的咖啡飲料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南歐國家流行。但是直到1986年前後,espresso才被星
掛耳咖啡的主要特點是方便快捷,濾袋裏的咖啡粉已經提前磨好了,也兼備了濾杯和濾紙的功能。所以用起來比較方便,適用於出差旅遊。掛耳咖啡是現磨的咖啡粉,所以可以喝到咖啡最原本的風味。最重要的是新鮮度,如果超
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)挑戰重量級花式咖啡ESPRESSO說完了品味帥氣兩相宜的卡布奇諾,接下來要進入花式咖啡的重頭戲登登登登(怎麼又是這種配音?
Espresso是世界上最香濃的咖啡,在品嚐前需要喝杯清水,潤飾一下口腔。基本品嚐方法是先聞,Espresso香氣濃烈迷人,應該好好的沉浸一下。然後是品,Espresso的品有多種流派,當然可以根據個
拉丁美洲咖啡玻利維亞部分地區得天獨厚的熱帶雨林環境,爲有機咖啡的生長提供了絕佳的自然條件。玻利維亞咖啡香氣豐富獨特,無論是豆子研磨後的香氣還是製作出的咖啡的香氣都相當明顯濃郁,類似花香和水果香氣的混合
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)你知道咖啡是個擁有衆多風格的飲品嗎?你是喜歡還是習慣喝咖啡?有些人可能執著於生活品味,到獨立咖啡館享受一杯現煮咖啡有人則是