咖啡知識
掛耳咖啡和速溶咖啡哪個更好？掛耳包和手衝咖啡的風味口感區別
濾泡式咖啡掛耳包，應該是濾滴咖啡發展到現階段的集成物了。掛耳咖啡，是一種很聰明的設計，是快節奏生活的產物和懶癌患者的福利。它不僅操作便捷，口味多樣，僅需一袋咖啡，一隻杯子和200ml的熱水，就能即可享
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精品咖啡豆
推薦：咖啡豆不同烘焙度風味口感特點 淺中深度烘焙咖啡區別
說起咖啡烘焙度，只要稍微瞭解咖啡的人都知道，咖啡烘焙程度不外乎有三種：淺烘，中烘以及深烘。咖啡烘焙是一件很奇妙的東西，通過不同烘焙程度會呈現出不同的咖啡風味，關於咖啡烘焙度，咖啡界似乎沒有統一的標準，
精品咖啡豆
咖啡豆烘焙度有幾級？咖啡豆淺烘中烘深烘怎麽定義？咖啡豆怎麽烘焙？
哥倫比亞咖啡協會FNC，這一個咖啡協會生產的咖啡，品質方面都是優質的咖啡，有保障的，喜歡水洗咖啡的朋友，就可以選擇這一款哥倫比亞FNC優質水洗咖啡，那這一款咖啡的風味是怎麼樣的呢？水洗法咖啡含水率是多
咖啡豆
手衝咖啡豆研磨粗細度祕訣分享 研磨咖啡粉多久內喝完最好
咖啡豆，那一顆顆深褐色的小豆子看似普通，卻在各個階段都有不少學問。對於像我這樣一個咖啡的烹調飲用者而言，咖啡豆的種植、生產、烘焙.....等專業知識，我認爲有個概略的瞭解就足夠了，生產的事情儘可交給咖
馥芮白
十二種常見咖啡 星巴克馥芮白澳瑞白和拿鐵咖啡有什麼區別
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）北美的星巴克門店已經開始販售馥芮白了。僅僅通過中文名，並不知道這是一杯什麼樣的咖啡。緊接着看了一下英文，赫然寫着FlatW
咖啡知識
正宗意大利意式濃縮咖啡做法標準制作原理 如何正確品鑑espresso介紹
Espresso的誕生時間是1946左右;並將這一年作爲espresso的正式誕生年。此後這種獨特的咖啡飲料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南歐國家流行。但是直到1986年前後，espresso才被星
咖啡知識
咖啡豆保質期一般多長時間？咖啡熟豆的賞味期與保質期的區別
關於咖啡豆（熟豆）的保質期，有一個好消息和一個壞消息，你喜歡先聽哪個呢？咱先說好消息，咖啡豆可以放很久。咖啡豆是植物，烘焙後水分接近於零，那些讓你上吐下瀉的主犯-大腸杆君
咖啡知識
咖啡豆烘焙程度哪個好？深度烘培和中度和輕度烘焙咖啡豆口味區別
烘焙會如何影響到咖啡的味道和氣味？然而，有着數十種名稱來描述不同的烘焙，很容易混淆其中的意思。瞭解這些名稱將幫助你瞭解你期待的咖啡特徵，還將幫助您更好地瞭解你喜歡的咖啡和發現可能喜歡的其它咖啡。容易讓
咖啡技術
摩卡壺煮咖啡的原理特點 摩卡壺的正確用法注意事項和正確步驟
摩卡壺一直是小編比較喜歡的咖啡壺之一，雖然摩卡壺操作有一些麻煩，但卻能夠萃取出近似Espresso口感的咖啡，所以小編一直比較青睞摩卡壺，聽到那啪啪的聲音就意味着馬上能夠享受一杯美味的咖啡，今天小編來
咖啡技術
摩卡壺煮咖啡的使用方法及技巧原理 比樂蒂摩卡壺的特點介紹
在第一次使用時，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾鬥，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。1、熱水清洗一遍然後重新按原樣裝好，在底層裏裝上水，注意千萬不要超過安全閥的高度;2、在濾鬥裏裝上咖啡，(量
意式咖啡
意式咖啡豆養豆與醒豆方法介紹 咖啡豆養豆期具體需要多長時間？
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）養豆:剛烘焙完成的咖啡豆會有排放二氧化碳的特性使得包裝中的壓力高於一大氣壓壓力有助於芳香物質與油脂的融合讓咖啡豆內部所有芳香物質達到容易被
咖啡小知識
什麼是養豆？什麼是醒豆？意式拼配咖啡豆養豆和醒豆的關係
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？養豆:剛烘焙完成的咖啡豆會有排放二氧化碳的特性使得包裝中的壓力高於一
意式咖啡
意式濃縮需要多少咖啡粉-濃縮咖啡粉怎麽喝 20g粉萃取多少咖啡液
意式濃縮需要多少咖啡粉-濃縮咖啡粉怎麼喝1,用磨豆機磨適量的咖啡粉,注意,粉的粗細要調整.下面說.2,將粉裝進咖啡機把手.3,用壓粉器壓好,壓兩次,第一次輕點.4,把手裝上咖啡機,打開泡咖啡開關.5,
咖啡豆
意式拼配豆可以做手衝咖啡嗎？精選意式咖啡豆風味特點推薦
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）意式咖啡豆當然可以做手衝咖啡，但是呢，完全失去單品咖啡的精髓：單一產區咖啡豆的風味特徵表現。因爲風味會很雜亂。意式咖啡之所
咖啡技術
虹吸壺怎樣煮藍山咖啡？虹吸壺咖啡的特點味道好不好喝
用經典的虹吸壺煮一壺藍山咖啡，用心萃取。細細品味藍山咖啡獨特的氣質。藍山咖啡的煮法，一般採用單品咖啡器具。如虹吸壺、濾袋式、滴濾式等等。當然，這可以取決於心情與興趣。不同的方式可以變幻不同的口感與感受
掛耳包
掛耳咖啡沖泡圖解 濾泡式掛耳咖啡怎麼泡 掛耳咖啡特點和推薦
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）總結掛耳咖啡的幾個常見誤區，附上正確沖泡掛耳包的小技巧掛耳包衝煮雖然簡單又方便，但還是常常聽到有人覺得濃度太淡，或是味道悶
咖啡
保持咖啡豆新鮮的最佳儲存方法是什麼 咖啡什麼時候開始變質？
現在人喜歡喝咖啡不僅僅是在咖啡店裏了，更多的是希望買咖啡豆在家裏好好的衝煮一杯，慢慢的品嚐。可是，買回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎麼保存纔不會那麼快的壞呢?才能很好的保持新鮮的風味呢?特別是買了一些精品咖
美式咖啡
冰美式咖啡怎麼做可以減肥嗎 冰美式是最苦的黑咖啡嗎
什麼是冰美式咖啡？美式咖啡是一種以濃縮咖啡爲基礎的咖啡飲品。它的名字，caffeAmericano，是美式咖啡的意大利語。濃縮咖啡是用濃縮咖啡機制作的，是熱水通過緊密包裝的咖啡渣加壓制成濃縮咖啡的結果
咖啡粉
咖啡粉可以放冰箱嗎 咖啡粉怎麼保存 咖啡粉保質期一般多久？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡豆和咖啡粉可以放在冰箱裏冷藏或是冷凍嗎?冷凍的咖啡豆和咖啡粉會招來水氣，水氣會在豆子表面結冰，同時，烘焙過的咖啡豆裏有
牙買加藍山正宗原裝進口NO.1號
牙買加藍山手衝建議、溫度、研磨度、粉水比介紹風味口感描述
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)RSW莊園是由三個莊園組成：Resource、SherwoodForest及WhitfieldHall，三個莊園均爲牙買家藍山莊園咖啡成員